Home » Γκρανόλα με Σοκολάτα – Vegan Chocolate Granola

Γκρανόλα με Σοκολάτα – Vegan Chocolate Granola

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

for english scroll down

Αγαπήσατε πολύ την προηγούμενη ανάρτηση που αφορούσε σε βασική συνταγή για το πώς να φτιάξετε γκρανόλα με ότι έχεις στο ντουλάπι σου. Την συγκεκριμένη συνταγή για γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια σας την χρώσταγα εδώ και πολύ καιρό. Νομίζω πως είναι η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει μέχρι στιγμής. Δεν είναι μόνο υπέροχη σε γάλα ή ξινόγαλα για το πρωινό, ή σε ένα smoothie bowl, αλλά είναι και πολύ εύκολο να παρασυρθεί και να την τρως σκέτη από το βάζο! 😉 Μην σας αποτρέψει αυτό όμως να την δοκιμάσετε. 😀 Αξίζει να δοκιμαστεί!

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

Εμένα μου αρέσει περισσότερο με ξινόγαλα, ή σπιτικό κεφίρ. Το γάλα γίνεται γρήγορα σχεδόν σοκολατούχο και παίρνει αμέσως γεύση από την γκρανόλα. Καταλαβαίνετε την γεύση, έτσι? Είναι απείρως καλύτερο και πιο υγιεινό πρωινό για τα παιδιά σας, απ΄ότι τα αγοραστά δημητριακά. Εάν τους την φτιάξετε μια φορά, θα την θέλουν συνέχεια.

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

Εάν θέλετε την γκρανόλα σας gluten-free αντικαταστήστε τις νιφάδες βρώμης με νιφάδες φαγόπυρου ή άλλες gluten-free νιφάδες που θα βρείτε στην αγορά.

Πέρα από ένα υπέροχο πρωινό και ένα πραγματικά πεντανόστιμο σνακ, είναι και ένα υπέροχο δώρο μέσα σε βάζο με έναν όμορφο φιόγκο. Ο παραλήπτης θα σας αγαπήσει!

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

Γκρανόλα με Σοκολάτα & Φουντούκια

Χρόνος προετοιμασίας:   10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος:   25-30 λεπτά

Μερίδες:   16 μερίδες των 50γρ.

Υλικά:

  • 210γρ. νιφάδες βρώμης (ή νιφάδες φαγόπυρου, ή, άλλες gluten-free νιφάδες επιλογής σας)
  • 100γρ. τριμμένη καρύδα
  • 100γρ. χοντροκομμένα φουντούκια
  • 40 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
  • 2 κουταλιές κακάο, κατά προτίμηση βιολογικό
  • 120γρ. σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι εάν δεν είστε vegan)
  • 55γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο
  • ¾ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C και στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
  2. Σε ένα μεγάλο μπωλ αναμειγνύουμε την βρώμη, την καρύδα, τα φουντούκια, τις σταγόνες σοκολάτας και το κακάο.
  3. Ρίχνουμε το σιρόπι σφενδάμου (ή το μέλι), το λάδι καρύδας, την βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  4. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα. Ανακατεύουμε καλά την γκρανόλα στα μισά του χρόνου.
  5. Την βγάζουμε από τον φούρνο και εάν την θέλουμε σε μεγάλα κομμάτια αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά την σπάμε με το χέρι μας. Διαφορετικά, την ανακατεύουμε όπως είναι ζεστή για να διαλυθούν τα ενιαία κομμάτια που θα έχουν δημιουργηθεί.

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

You really loved the previous post about the basic recipe on how to make granola with what you got in your pantry. Today’s recipe for vegan chocolate granola with coconut and hazelnuts has been in my pc for a long time. Finally it’s time to post it. I think it’s the yummiest granola I’ve ever made. Not only is it delicious in milk or buttermilk for breakfast, or in a smoothie bowl, but it is also very easy to dive in and eat it from the jar! 😉 Do not be prevented by this confession and do try it. 😀 Worth to be tested!

I like this granola more with buttermilk, or homemade milk kefir. The milk quickly becomes almost chocolaty and immediately gets flavor from the granola. You can understand the taste, right? It is an infinitely better and healthier breakfast for your children than store-bought cereals. If you do it once, you’ll want it all the time.

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

If you want your granola to be gluten-free, replace the oat flakes with buckwheat flakes, or any other gluten-free flakes of your choice.

Beyond a delicious breakfast and a really delicious snack, it is also a wonderful gift in a jar with a beautiful bow. The recipient will love you for life!

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

Vegan Chocolate Granola
Prep Time
10 mins
Cook Time
25 mins
Total Time
35 mins
 

The yummiest vegan chocolate granola with cocont and hazelnuts

Course: Breakfast, Snack
Keyword: breakfast, chocolate granola, coconut, hazelnuts, healthy snack, vegan
Servings: 16 servings of 50gr.
Author: Evi
Ingredients
  • 210 gr. oat flakes
  • 100 g grated coconut
  • 100 g roughly chopped hazelnuts
  • 40 g dark chocolate drops
  • 2 tablespoons cocoa preferably organic
  • 120 gr. maple syrup or honey if you are not vegan
  • 55 gr. coconut oil melted
  • ¾ teaspoon vanilla extract
  • ½ teaspoon salt
Instructions
  1. Preheat the oven to 180 ° C and lay a large baking sheet with non-stick paper.
  2. In a large bowl, mix oats, coconut, hazelnuts, chocolate drops and cocoa.
  3. Pour over maple syrup (or honey), coconut oil, vanilla and mix thoroughly.
  4. Spread the mixture evenly into the pan and bake for about 25 minutes until it gets lightly browned. Stir well halfway.
  5. Remove it from the oven and if we want your granola clustered, let it cool down a bit and then break it with your hand. Otherwise, stir it as it is hot to dissolve the clusters that have been created.
Recipe Notes

If you want your granola to be gluten-free, replace the oat flakes with buckwheat flakes, or any other gluten-free flakes of your choice.

2 comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.