Home » Strawberry Jam with Chia Seeds – Μαρμελάδα φράουλα με σπόρους Chia

Strawberry Jam with Chia Seeds – Μαρμελάδα φράουλα με σπόρους Chia

Strawberry jam with chia seeds For english scroll down

Θέλετε μια μαρμελάδα φράουλα, χωρίς πολλές θερμίδες? Θέλετε μια μαρμελάδα φράουλα, αλλά χωρίς  να ακολουθήσετε την χρονοβόρα διαδικασία του βρασίματος των φρούτων με την ζάχαρη, ξανά και ξανά μέχρι να πήξει? Την έχετε! Μαρμελάδα φράουλα με λίγες θερμίδες, έτοιμη σε 5 λεπτά. Είμαι σίγουρη πως θα την λατρέψετε. Ακριβώς επειδή το φρούτο δεν βράζει, είναι σαν να το τρώτε ολόφρεσκο. Χρειάζεστε μόνο 3 υλικά για να την φτιάξετε. Σημειώστε ότι το ένα από τα τρία υλικά είναι οι μαγικοί σπόροι Chia, με τις εντυπωσιακές ιδιότητες. chia seeds Εγώ την έφτιαξα με φρέσκιες φράουλες, αλλά εσείς μπορείτε να την φτιάξετε και με κατεψυγμένες. Γι’ αυτό, τώρα που οι φράουλες είναι στα καλύτερά τους, αγοράστε 1-2 κιλά παραπάνω, μοιράστε τις σε σακουλάκια και φυλάξτε τις στην κατάψυξη. Έτσι, θα έχετε φράουλες για του χυμούς σας και για ότι άλλο θέλετε, για αρκετό καιρό. strawberries Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος αναμονής: 6 ώρες

Μερίδες: 12-14

Υλικά:

  • 300 γρ. φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
  • 3 κ. σούπας σπόρους Chia
  • 3-4 κ. σούπας μέλι, σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου, ή όποιο άλλο γλυκαντικό επιθυμείτε.  (με αυτή την αναλογία δεν βγαίνει πολύ γλυκιά. Αν την θέλετε πιο γλυκιά, προσθέστε περισσότερο γλυκαντικό)

Strwaberry jam with chia seeds Εκτέλεση:

  1. Λιώστε για πολύ λίγο τις φράουλες στο multi. Αν δεν έχετε, λιώστε τις με ένα πιρούνι, απλά προσέξτε να τις λιώσετε ομοιόμορφα.
  2. Σε ένα μπωλ, ρίξτε τις λιωμένες φράουλες, τους σπόρους Chia και το μέλι και ανακατέψτε καλά.
  3. Βάλτε το μείγμα σε ένα γυάλινο βάζο και βάλτε το ψυγείο για 6 ώρες, πριν το δοκιμάσετε.

Και η μαρμελάδα σας είναι έτοιμη! Την χρησιμοποιείτε στο πρωινό, αναμεμιγμένη με γιαούρτι και δημητριακά, με παγωτό, στα γλυκά σας, κ.α. Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη!

Σημειώσεις: Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα, θυμηθείτε πως θα θέλουν ελάχιστο λιώσιμο, ή, και καθόλου. Απλά θα πρέπει να  αποψύξετε πριν την φτιάξετε.

Αντί για φράουλες μπορείτε να φτιάξετε την μαρμελάδα και με άλλα φρούτα, όπως όλων των ειδών τα μούρα, μύρτιλλα ή κεράσια (αφού αφαιρέσετε τα κουκούτσια). Αν το επιχειρήσετε, θα ήθελα να μάθω το αποτέλεσμα!

Η μαρμελάδα φράουλας με σπόρους Chia διατηρείται στο ψυγείο, σε γυάλινο βάζο, για περίπου 3 εβδομάδες. Αν και σίγουρα θα τελειώσει πολύ πιο γρήγορα!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
Ενέργεια Υδατάνθρακες Σάκχαρα Λιπαρά Κορεσμένα Λίπη Πρωτείνες Φυτικές Ινες
32,2 7,2 6,1 0,6 0,0 0,5 1,1

Are you looking for a low calorie strawberry jam? Do you want a strawberry jam without the time consuming process of cooking the fruits and the sugar over and over again, until it thickens? You have it! Low calorie strawberry jam, ready in 5 minutes! I’m sure you will love it. Just because the fruit does not boil, it’s like eating it fresh . You only need three ingredients to make it. Keep in mind that one of the three materials are the magical Chia seeds, with their remarkable properties. I used fresh strawberries, but you can use with frozen fruits as well. Now that strawberries are at their best season, buy some extra pounds, divide them into zip bags and keep them in the freezer. Thus, you will have strawberries for the juices and whatever else you want, for a long time.

Preparation time: 5 minutes

Waiting time: 6 hours

Servings: 12-14

Ingredients:

  • 300gr (10 1/2 oz.)  fresh or frozen strawberries
  • 3 tbsp Chia Seeds
  • 3-4 tbsp honey, agave syrup, or, any other sweetener of your choice. (taste it. in case you want the jam sweeter, add some more sweetener)

Instructions:

  1. Mash the strawberries in the food processor, for a few seconds. If you don’t have one, mash it with a fork, but make sure to do it evenly.
  2. In a bowl, pour the pureed strawberries, Chia seeds and honey and mix well.
  3. Transfer the mixture in a glass jar and place it in fridge for  at least 6 hours.

And the jam is ready! Serve it for breakfast, mixed with yogurt and cereal, ice cream, desserts, etc.

Notes: Keep in mind that frozen fruits will need minimum mashing, or maybe, no mashing at all. You will just have to wait for the fruits to thaw.

Instead of strawberries you may use all kind of berries, or cherries (pitted). If you do so, let me know!

Strawberry Jam with Chia seeds can be kept in the fridge in a glass jar for about 3 weeks. Although, it will disappear much faster!

Nutritional Facts per Serving

Calories Carbohydrates Sugars Total Fat Saturated Fat Proteins Dietary Fibers
32.2 7.2 6.1 0.6 0.0 0.5

1.1

 

Facebook Comments

16 comments

  1. Τρελαίνομαι για τις φράουλες! Σίγουρα θα φτιάξω την μαρμελάδα, μόνο που δεν νομίζω να μείνει στο ψυγείο πάνω από 2-3 μέρες!!! 😉

  2. Εξαιρετική πρόταση αυτή η μαρμελάδα!
    Συγχαρητήρια για το site!
    Πολύ εναλλακτικό, φρέσκο και με ιδιαίτερες προτάσεις!

    Καλησπέρα!

  3. peps says:

    Την έφτιαξα!!!!!!!!
    Έβαλα και λίγα κατεψυγμένα μύρτιλα!!
    Σε 3 ώρες είχε πήξει, θαυματουργό το Chia !
    Τη τρώω με το κουταλάκι κατ ευθείαν από το βαζάκι!!!
    Μπράβο για τη συνταγή!

    • Τέλεια!!!
      Πολύ καλή ιδέα να προσθέσεις και τα μύρτιλλα! Πρόσθεσες έξτρα βιταμίνες!! 😉
      Χαίρομαι που σου άρεσε!

  4. Ariet says:

    Ευη μου όλες οι συνταγές σου ειναι τελειες
    Θα ξεκινήσω απο τη μαρμελάδα και θα σου πω χχχχ

  5. aris says:

    Εύη καλησπέρα !!! Χρόνια Πολλά !!
    Πολύ δυνατή η μαρμελάδα !! Θέλω να δοκιμάσω με λιναρόσπορο, ξέρω όμως πως δεν έχει την ίδια πηκτική ικανότητα απλά έχω μπόλικο και είμαι περίεργος για το αν θα κάνει δουλειά …

    • Γεια σου Άρη!! Χρόνια πολλά!
      Ναι έχεις δίκιο, ο λιναρόσπορος δεν έχει την ίδια πηκτική ικανότητα με τους σπόρους chia. Αν το δοκιμάσεις, πες μου σε παρακαλώ τι βγήκε. Θα ήθελα πολύ να ξέρω!

  6. Athina says:

    Αχ Έυη, ξέρεις τι μου έκανες ε; ε; Έτρεχα στην αγορά πρωί πρωί για φράουλες και chia… αν δεν τη φτιάξω σήμερα κιόλας θα σκάσω!! Λέω να τη δοκιμάσω με σιρόπι σφενδάμου, που είναι το αγαπημένο μου.

Leave a Reply