Home » Διατροφή - Nutrition

Category: Διατροφή – Nutrition

Homemade-Sesame-Bars – Σπιτικό-Παστέλι-με-Μέλι

Homemade Sesame Bars – Σπιτικό Παστέλι με Μέλι

Homemade-Sesame-Bars – Σπιτικό-Παστέλι-με-Μέλι

for english scroll down

Παστέλι, ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ όλων των λαών της Μεσογείου!  Ήθελα πολύ καιρό να το δοκιμάσω και τώρα που το κατάφερα νομίζω πως δεν θα αγοράσω ποτέ ξανά. Δεν υπάρχει καλύτερο από το σπιτικό παστέλι, χωρίς την ζάχαρη και την γλυκόζη που βάζουν οι εταιρείες για ευνόητους λόγους. Αυτό που σας προτείνω σήμερα αποτελείται από σουσάμι, κολοκυθόσπορους, ηλιόσπορους, μέλι, και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για άρωμα, προαιρετικά. Read more

Το-ελληνικό-μέλι-τα-είδη-του-τα-χαρακτηριστικά-και-οι-ιδιότητές-τους

Το ελληνικό μέλι, τα είδη του, τα χαρακτηριστικά και οι ιδιότητές τους

Το-ελληνικό-μέλι-τα-είδη-του-τα-χαρακτηριστικά-και-οι-ιδιότητές-τους

this article will be posted in greek only

Μετά από πολυήμερη απουσία επιστρέφω, επιτέλους, με νέα ανάρτηση! Μου λείψατε, πρέπει να το ομολογήσω… Λίγο το διάβασμα για την εξεταστική, λίγο κάποιες επαγγελματικές υποχρεώσεις και πέρασαν οι εβδομάδες σαν νεράκι. Η σημερινή ανάρτηση είναι μέρος μιας εργασίας που έγραψα το προηγούμενο εξάμηνο στην σχολή. Το ελληνικό μέλι είναι κάτι που ήθελα εδώ και καιρό να μελετήσω, και να, επιτέλους μου δόθηκε η ευκαιρία. Μου πήρε πολλές μέρες να το ολοκληρώσω και είπα να το δημοσιεύσω, να μην το φάει ο σκόρος… 😉  Read more

Cooking-Class-Μαρινάδες

Cooking Class: Μαρινάδες

Cooking-Class-Μαρινάδες
photo: Mark Fischer

in english soon

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σήμερα δεν έχουμε νέα συνταγή, αλλά ένα πολύ ενδιαφέρον και χρήσιμο άρθρο για όσους ασχολούνται με την μαγειρική. Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί φιλοξενώ την Ελένη, δημιουργό του μπλογκ Food Daily, η οποία είναι τεχνολόγος τροφίμων και μοιράζεται με εμάς τις βαθιές γνώσεις της για την μαγειρική και συγκεκριμένα τις μαρινάδες. Θα μας εξηγήσει, λοιπόν, τι είναι η μαρινάδα, γιατί μαρινάρουμε, από τι πρέπει να αποτελείται και για πόσο πρέπει να μαρινάρετε κάθε τρόφιμο. Read more

υγιή-μαλλιά-hair-growth-foods

7 of the best hair growth foods and why! – 7 από τις καλύτερες τροφές για υγιή μαλλιά και γιατί!

υγιή-μαλλιά-hair-growth-foods
photo: pixabay.com

for english scroll down

Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη γιατί έχω φιλοξενούμενη! 🙂 Και το άρθρο που μας χαρίζει είναι πολύ ενδιαφέρον και χρήσιμο! Είναι η Τριάδα, μια γυναίκα που λατρεύει να μοιράζεται τις γνώσεις της, αλλά λατρεύει και τα ωραία και υγιή μαλλιά. Ο συνδυασμός αυτών εκφράζεται μέσα από το blog της, το To Hair with Love, στο οποίο θα βρείτε τις καλύτερες συμβουλές για τα μαλλιά σας. Ας μάθουμε, όμως, πρώτα τι πρέπει να τρώμε για να έχουμε υγιή μαλλιά. Η Τριάδα μας εξηγεί ποιες τροφές πρέπει να προτιμάμε για αυτόν τον λόγο, ποιες βιταμίνες μας προσφέρουν και τα πιθανά συμπτώματα από την έλλειψή τους. Ευχαριστώ πολύ την Τριάδα για αυτό το τόσο χρήσιμο άρθρο! Read more

Pumpkin-fall’s-orange-hue – Κολοκύθα-το-πορτοκαλί-του-φθινοπώρου

Pumpkin, autumn’s orange hue – Κολοκύθα, το πορτοκαλί του φθινοπώρου

Pumpkin-fall’s-orange-hue – Κολοκύθα-το-πορτοκαλί-του-φθινοπώρου

for english scroll down

Η κολοκύθα, που όλοι την έχουμε συνδυάσει με το Halloween παρόλο που δεν το γιορτάζουμε στην Ελλάδα, είναι ένα τρόφιμο με πολύ υψηλή διατροφική αξία.  Αυτό σημαίνει πως είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά πολύ φτωχό σε θερμίδες.  Είτε πρόκειται για την σάρκα της, είτε για τους σπόρους της, η κολοκύθα προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας. Eίναι μία από τις τροφές  που συνιστώνται από τους διαιτολόγους για την μείωση της χοληστερόλης και σε προγράμματα μείωσης του βάρους. Read more