Home » Σνακς - Snacks

Category: Σνακς – Snacks

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

Γκρανόλα με Σοκολάτα – Vegan Chocolate Granola

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

for english scroll down

Αγαπήσατε πολύ την προηγούμενη ανάρτηση που αφορούσε σε βασική συνταγή για το πώς να φτιάξετε γκρανόλα με ότι έχεις στο ντουλάπι σου. Την συγκεκριμένη συνταγή για γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια σας την χρώσταγα εδώ και πολύ καιρό. Νομίζω πως είναι η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει μέχρι στιγμής. Δεν είναι μόνο υπέροχη σε γάλα ή ξινόγαλα για το πρωινό, ή σε ένα smoothie bowl, αλλά είναι και πολύ εύκολο να παρασυρθεί και να την τρως σκέτη από το βάζο! 😉 Μην σας αποτρέψει αυτό όμως να την δοκιμάσετε. 😀 Αξίζει να δοκιμαστεί! Read more

Αναλυτικό άρθρο με οδηγίες για το πως φτιάχνω granola με ότι έχω στο ντουλάπι μου - A detailed post on how to make granola with what you have in your pantry

Tip 5: Πώς φτιάχνω Granola – How to make Granola

Αναλυτικό άρθρο με οδηγίες για το πως φτιάχνω granola με ότι έχω στο ντουλάπι μου - A detailed post on how to make granola with what you have in your pantry

for english scroll down

(σημείωση: λόγω τεχνικού προβλήματος το άρθρο αυτό έπρεπε να δημοσιευτεί ξανά)

Η granola έχει κερδίσει πολύ κόσμο τα τελευταία χρόνια. Είναι ιδανικό πρωινό, αλλά και χορταστικό και θρεπτικό σνακ.  Είναι ένα πολύπλευρο μείγμα από υδατάνθρακες, ξηρούς καρπούς και σπόρους, μυρωδικά και μπαχαρικά, ξηρά φρούτα, κάποιο γλυκαντικό και κάποιο έλαιο. Σήμερα θα δούμε μαζί πως φτιάχνω γκρανόλα με ότι έχω στο ντουλάπι μου.

Read more

Υγιεινά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με αλεύρι ζέας, αμυγδαλοβούτυρο και ζάχαρη καρύδας - Vegan gingerbread cookies with emmer flour and almond butter

Vegan Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα – Vegan Gingerbread Cookies

Υγιεινά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με αλεύρι ζέας, αμυγδαλοβούτυρο και ζάχαρη καρύδας - Vegan gingerbread cookies with emmer flour and almond butter

for english scroll down

Έχουμε καιρό να τα πούμε  είναι η αλήθεια. Δεν ξέρω πως τα καταφέρνω και σχεδόν κάθε χρόνο τα Χριστούγεννα με το ζόρι καταφέρνω να δημοσιεύσω μια εορταστική συνταγή… Έτσι και φέτος, στο παρά πέντε! Ευτυχώς πρόλαβα, γιατί θα ήταν κρίμα να μην σας παρουσιάσω αυτή την συνταγή, μέρες που είναι. Vegan Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, ή, μπισκότα gingerbread, αυτά που τα ψήνεις και μοσχοβολάει το σπίτι την άκρως εθιστική μυρωδιά της κανέλας, του τζίντζερ, και του γαρύφαλλου. Δεν έχω καλύτερο για αυτή την εποχή! Μετά τους κουραμπιέδες βέβαια! 😉 Read more

Υγιεινά μπισκότα καρύδας με Matcha Ninja, χωρίς γλουτένη, ιδανικά και για χορτοφάγους - Healthy, vegan and gluten-free matcha coconut cookies

Μπισκότα Καρύδας με Matcha – Matcha Coconut Cookies

Υγιεινά μπισκότα καρύδας με Matcha Ninja, χωρίς γλουτένη, ιδανικά και για χορτοφάγους - Healthy, vegan and gluten-free matcha coconut cookies

for english scroll down

Σας έχω σούπερ συνταγή για σήμερα! Υπέροχα, πεντανόστιμα και θρεπτικά μπισκότα καρύδας με Matcha, χωρίς γλουτένη και με vegan εκδοχή, που μπορούν να ικανοποιήσουν σχεδόν όλα τα γούστα και τις διατροφικές προτιμήσεις. Θα τα αγαπήσετε, πιστέψτε με. Read more

Ψωμί ολικής με καρύδια και σταφίδες, χωρίς ζύμωμα. Ιδανικό για το πρωινό ή σνακ. - Whole wheat no-knead walnut & raisin bread, for your breakfast or snack

Ψωμί με Καρύδια και Σταφίδες, χωρίς ζύμωμα – No-knead Walnut & Raisin Bread

Ψωμί ολικής με καρύδια και σταφίδες, χωρίς ζύμωμα. Ιδανικό για το πρωινό ή σνακ. - Whole wheat no-knead walnut & raisin bread, for your breakfast or snack

for english scroll down

Έχω αρχίσει να σκέφτομαι πως τελικά έπρεπε να γίνω αρτοποιός… 🙂  Είναι τέτοια η αγάπη μου για το ψωμί και για τις ζύμες! Παίρνω τέτοια χαρά κάθε φορά που δοκιμάζω ένα καινούριο ψωμί και αυτό πετυχαίνει. Και τελευταία ασχολούμαι με αυτό όλο και πιο συχνά. Με μαγεύει. Το σημερινό ψωμί είναι ένα γλυκό ψωμί με καρύδια και σταφίδες, το οποίο δεν χρειάζεται ζύμωμα. Μόνο μια μικρή προετοιμασία την προηγούμενη και την ίδια μέρα και μετά ψήσιμο στην γάστρα. Έχει μια εκπληκτική κόρα και υπέροχη γεύση, ιδανικό για το πρωινό, αλλά και για ένα σνακ. Read more

Μπάρες ενέργειας με καρύδα και λάιμ, ένα εύκολο, υγιεινό και θρεπτικό σνακ - Coconut and lime energy bars, an easy, healthy and nutritious snack

Μπάρες Ενέργειας με Καρύδα και Λάιμ – Coconut & Lime Energy Bars

Μπάρες ενέργειας με καρύδα και λάιμ, ένα εύκολο, υγιεινό και θρεπτικό σνακ - Coconut and lime energy bars, an easy, healthy and nutritious snack

for english scroll down

Άλλη μια συνταγή για μπάρες μπαίνει στην λίστα μου! Αυτή η λίστα όσο μακραίνει μου αρέσει όλο και πιο πολύ. Δεν είναι σαν τις άλλες, που μακραίνουν γεμίζοντας με υποχρεώσεις και σε καταδιώκουν.. Αυτή την λίστα την αγαπώ όσο και αυτά τα σνακ, που σου προσφέρουν τόσα θρεπτικά συστατικά. Ε, και λίγες θερμίδες παραπάνω, αλλά καμία από αυτές δεν είναι «άδεια». Αυτές οι μπάρες ενέργειας με καρύδα, λάιμ, τζίντζερ, φιστίκια Αιγίνης, χουρμάδες και αμύγδαλα, δεν είναι σαν αυτές που φτιάχνω συνήθως. Read more

Σπιτικό ταχίνι συνδυασμένο με τσάι matcha, για ένα θρεπτικό πρωινό ή σνακ - Raw homemade tahini with matcha tea, for a nutritious breakfast or snack

Σπιτικό Ταχίνι με Τσάι Μάτσα – Raw Homemade Matcha Tahini

Σπιτικό ταχίνι συνδυασμένο με τσάι matcha, για ένα θρεπτικό πρωινό ή σνακ - Raw homemade tahini with matcha tea, for a nutritious breakfast or snack

for english scroll down

Έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα αλείμματα, στο ταχίνι και στα άλλα βούτυρα ξηρών καρπών, στην σπιτική νουτέλα κ.α. Ίσως γιατί είναι συνυφασμένα με το πρωινό και για μένα το πρωινό είναι ίσως το ωραιότερο από τα 3 γεύματα της ημέρας. Το απολαμβάνω πραγματικά. Ευτυχώς, πλέον, έχω και το χρόνο να το κάνω αυτό. Δεν σημαίνει, βέβαια, πως τα αλείμματα αποκλείονται από τα άλλα γεύματα της ημέρας ή τα σνακ, ή τις βραδινές λιγούρες…..   😉  Όπως και να έχει, όπως και αν σου αρέσει να τα χρησιμοποιείς το σπιτικό είναι άλλο πράγμα! Και το σπιτικό ταχίνι, επίσης. Ιδίως εάν έχει συνδυαστεί με το τσάι μάτσα, τότε γίνεται θρεπτική «βόμβα»! Read more

Bagels, εύκολα στρογγυλά ψωμάκια ολικής άλεσης, για το πρωινό ή ένα γρήγορο γεύμα - An easy way to bake whole eheat bagels, for breakfast or a light meal

Εύκολα Bagels Ολικής – Easy Whole Wheat Bagels

Bagels, εύκολα στρογγυλά ψωμάκια ολικής άλεσης, για το πρωινό ή ένα γρήγορο γεύμα - An easy way to bake whole eheat bagels, for breakfast or a light meal

for english scroll down

Αυτή την συνταγή σας την χρωστάω εδώ και καιρό. Σας την είχα υποσχεθεί στο Instagram και άργησα να την ολοκληρώσω. Τα bagels, αυτά τα στρογγυλά ψωμάκια, είναι μια πολύ ωραία ιδέα για σάντουιτς στο σχολείο ή στο γραφείο, ειδικά εάν θέλεις λίγο να ξεφύγεις από το κλασσικό ψωμί του τοστ. Σήμερα σας παρουσιάζω την εύκολη εκδοχή για bagels ολικής, γιατί η κλασσική είναι πιο περίπλοκη και με περισσότερη δουλειά. Θα την δούμε κι αυτήν κάποια στιγμή. Read more

Αβοκάντο με γιαούρτι: τρώγεται σαν πρωινό, σνακ ή βραδινό, ανάλογα με το συνοδευτικό που θα διαλέξεις - Avocado yogurt: it's either breakfast, snack or dinner depending on the topping you choose

Αβοκάντο με Γιαούρτι – Avocado Yogurt

Αβοκάντο με γιαούρτι: τρώγεται σαν πρωινό, σνακ ή βραδινό, ανάλογα με το συνοδευτικό που θα διαλέξεις - Avocado yogurt: it's either breakfast, snack or dinner depending on the topping you choose

for english scroll down

Καιρό έχουμε να τα πούμε 🙂 Καλοκαίριασε, άρχισαν τα μπάνια και οι ζέστες και έπεσαν οι ρυθμοί. Κι εγώ επιτέλους μπορώ να πω πως ξεκουράζομαι. Τελείωσα την σχολή μαγειρικής, πήρα το πτυχίο μου και τώρα χαλαρώνω και μαζεύω δυνάμεις για την νέα χρονιά 😉 Σήμερα σας έχω ένα συνδυασμό αβοκάντο με γιαούρτι ο οποίος μπορεί να δουλέψει είτε ως πρωινό, είτε ως σνακ, ή ως ελαφρύ βραδινό, ανάλογα με τι θα το συνοδεύσεις. Read more

Σπιτικό Ψωμί Ολικής για Τοστ – Homemade Sandwich Bread with Spelt FLour

Σπιτικό Ψωμί για Τοστ – Homemade Sandwich Bread

Σπιτικό Ψωμί Ολικής για Τοστ – Homemade Sandwich Bread with Spelt FLour

for english scroll down

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Καιρό έχουμε να τα πούμε, αλλά επέστρεψα με μια συνταγή που πέρα από νόστιμη είναι και πολύ χρήσιμη! Και λέω χρήσιμη γιατί σου λύνει τα χέρια είτε για το σνακ στην δουλειά, είτε για το σάντουιτς του παιδιού στο σχολείο, κλπ. Έχω ειλικρινά ενθουσιαστεί με αυτό το ψωμί για τοστ. Read more