Home » Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους – Vegan Berry Oatmeal

Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους – Vegan Berry Oatmeal

Νόστιμο και πολύ χορταστικό Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους για το πρωινό ή το απογευματινό – Vegan Berry Oatmeal, an delicious idea for breakfast or afternoon snack

for english scroll down

Από τα πράγματα που μου αρέσει πιο πολύ να φτιάχνω είναι οι μπάρες δημητριακών και κάθε είδους συνταγή για πρωινό. Σου δίνουν τόσες πολλές επιλογές τέτοιου είδους συνταγές, τόσα πολλά υλικά να χρησιμοποιήσεις και να παίξεις με τα χρώματα και τις γεύσεις. Αυτό το smoothie με βρώμη και φρούτα του δάσους είναι τόσο γευστικό και χορταστικό, τόσο νόστιμο και θρεπτικό, που το έχω φτιάξει ήδη πόσες φορές.

Νόστιμο και πολύ χορταστικό Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους για το πρωινό ή το απογευματινό – Vegan Berry Oatmeal, an delicious idea for breakfast or afternoon snack

Προβληματίστηκα εάν έπρεπε να το πω smoothie, είναι περισσότερο σαν παγωμένο porridge. Είναι παχύρευστο, οπότε τρώγεται με το κουταλάκι. Μπορείς να το ετοιμάσεις ακόμα και αποβραδίς και να το απολαύσεις έτοιμο το επόμενο πρωί. Είδατε, γίνεται ακόμα καλύτερο 🙂 Η βρώμη μπορεί να αντικατασταθεί με νιφάδες φαγόπυρου για την gluten-free εκδοχή. Εννοείται πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα της αρεσκείας σας, πέρα από το γάλα καρύδας που προτείνω.

Όσο για το γαρνίρισμα, είναι και αυτό δική σας επιλογή. Αισθανθείτε ελεύθερα και αυτοσχεδιάστε!  😉

Νόστιμο και πολύ χορταστικό Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους για το πρωινό ή το απογευματινό – Vegan Berry Oatmeal, an delicious idea for breakfast or afternoon snack

Χρόνος προετοιμασίας:   10 λεπτά

Μερίδες:   4

Υλικά:

  • 190γρ. νιφάδες βρώμης (ή φαγόπυρου για την gluten-free εκδοχή)
  • 375ml γάλα καρύδας (ή άλλο γάλα της αρεσκείας σας), παγωμένο
  • 1 ½ ώριμη μπανάνα
  • 230γρ. κατεψυγμένα φρούτα του δάσους*
  • 1 πρέζα αλάτι
  • σιρόπι σφενδάμου, ή, μέλι

για το γαρνίρισμα:

επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

Εκτέλεση:

  1. Μουλιάζουμε τις νιφάδες βρώμης στο γάλα καρύδας για 10 λεπτά.
  2. Μεταφέρουμε το μείγμα στο μπλέντερ και προσθέτουμε την μπανάνα, τα φρούτα του δάσους και το αλάτι και τα πολτοποιούμε.
  3. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το γλυκαντικό μας και πολτοποιούμε μέχρι να ενσωματωθεί.
  4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπωλ και γαρνίρουμε με υλικά της αρεσκείας μας.

 

Σημειώσεις:

*Μπορείτε να τα βρείτε σε delicatessen και σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα.

 Νόστιμο και πολύ χορταστικό Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους για το πρωινό ή το απογευματινό – Vegan Berry Oatmeal, an delicious idea for breakfast or afternoon snack

Some of the things I like most to make is energy bars and all kinds of breakfast recipes.These recipes give you so many choices, so many different ingredients you can use and play with colors and flavors. This vegan berry oatmeal is so delicious and full, so tasty and nutritious, that I have already done plenty of times.

Although it looks like a smoothie, it’s more like a frozen porridge and it’s eaten with a spoon.  You may prepare it tonight and enjoy the next morning, something like overnight oats. Well, It’s getting better and better, isn’t it? Oats can be replaced with buckwheat flakes for a gluten-free version. It goes without saying that you can use the milk of your choice, instead of coconut milk.

As for the toppings, it’s is your choice. Feel free and improvise! 😉

Νόστιμο και πολύ χορταστικό Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους για το πρωινό ή το απογευματινό – Vegan Berry Oatmeal, an delicious idea for breakfast or afternoon snack

Vegan Berry Oatmeal
Prep Time
10 mins
Total Time
10 mins
 

Vegan Berry Oatmeal, an delicious idea for breakfast, or, afternoon snack

Course: Breakfast
Keyword: breakfast, oatmeal, smoothie, vegan
Servings: 4
Author: Evi
Ingredients
  • 190 gr. oat flakes or buckwheat flakes for the gluten-free version
  • 375 ml coconut milk, cold or any other milk of your choice
  • 1 1/2 ripe banana
  • 230 gr. frozen berries
  • 1 pinch salt
  • maple syrup, or, honey, to taste
Toppings:
  • cacao nibs
  • roasted almonds
  • berries fresh or frozen
Instructions
  1. Soak oatflakes in coconut milk for 10 minutes.

  2. Transfer the mixture to a blender and add the banana, berries and salt and blitz.

  3. Add the sweetener and pulse until it is incorporated.

  4. Transfer the mixture to bowls and garnish with toppings of your choice.

Recipe Notes

You may also use as toppings:

  • grated coconut
  • pumpkin seeds
  • sunflower seeds
  • flaxseeds, etc.

Recipe adapted by here.

 

Νόστιμο και πολύ χορταστικό Smoothie με Βρώμη και Φρούτα του Δάσους για το πρωινό ή το απογευματινό – Vegan Berry Oatmeal, an delicious idea for breakfast or afternoon snack

Facebook Comments

One comment

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.