Home » κουρκουμάς

Tag: κουρκουμάς

Μπαλίτσες Ενέργειας με Κουρκουμά και Καρύδα – Turmeric & Coconut Energy Balls

for english scroll down

Δεύτερη συνταγή για μπαλίτσες ενέργειας στην σειρά, αλλά σας την χρώσταγα. Πρόκειται για τις μπαλίτσες ενέργειας με κουρκουμά και καρύδα, μία από τις δύο συνταγές που ετοίμασα στο Live Cooking Show του Bio Festival, μαζί με τις μπαλίτσες ενέργειας με υπερτροφές. Γνωρίζετε  πια πως αγαπώ τα υγιεινά σνακ, κι έτσι τι άλλο θα μπορούσα να φτιάξω στο φεστιβάλ? Ξέρω πως όσοι παρακολουθήσατε την ετοιμασία της συνταγής εκεί την περιμένετε πως και πως, γιατί σας άρεσε πολύ 😉 Read more

Χορταστική και θρεπτική σαλάτα κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ, κολοκυθόσπορο και κινόα. - Α nutritious turmeric cauliflower salad with kale, pepitas & quinoa

Κουνουπίδι με Κουρκουμά, Κέιλ και Κινόα – Turmeric Cauliflower, Kale & Quinoa Salad

Χορταστική και θρεπτική σαλάτα κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ, κολοκυθόσπορο και κινόα. - Α nutritious turmeric cauliflower salad with kale, pepitas & quinoa

for english scroll down

Χορταστική, πολύχρωμη, νόστιμη και, κυρίως, πολύ θρεπτική η σημερινή σαλάτα  κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ και κινόα. Είναι μια σαλάτα σαν αυτές που ξέρω πως σας αρέσουν πολύ, αυτές που άνετα στέκουν και ως κυρίως γεύμα. Read more

Carrot-Soup-with-Turmeric-Ginger – Καροτόσουπα-με-Κουρκουμά-Τζίντζερ

Carrot Soup with Turmeric & Ginger – Καροτόσουπα με Κουρκουμά και Τζίντζερ

Carrot-Soup-with-Turmeric-Ginger – Καροτόσουπα-με-Κουρκουμά-Τζίντζερ

for english scroll down

Με τόσο κρύο που έχει τον τελευταίο καιρό είμαι σίγουρη πως ακόμα και όσοι δεν συμπαθούσατε τις σούπες έχετε αρχίσει να αναθεωρείτε. Προσωπικά τις λατρεύω και πιστεύω πως μια νόστιμη και καλομαγειρεμένη σούπα στέκεται άνετα ως κύριο πιάτο στο καθημερινό τραπέζι. Η σημερινή συνταγή, μια καροτόσουπα με κουρκουμά και τζίντζερ, πέρα από χάρμα οφθαλμών, για εμάς που μας αρέσουν τα πολύχρωμα φαγητά 🙂 , είναι και πολύ θρεπτική.  Το απόλυτο comfort food! Read more

Golden-Milk-natural-remedy – Φυσικό-Γιατρικό-με-Κουρκουμά

Golden Milk, a natural remedy – Φυσικό Γιατρικό με Κουρκουμά

Golden-Milk-natural-remedy – Φυσικό-Γιατρικό-με-Κουρκουμά

for english scroll down

Καλή εβδομάδα! Πάει πολύς καιρός που ήθελα  να δημοσιεύσω αυτή την συνταγή. Είναι μια πολύτιμη συνταγή για μένα και την έχω μοιραστεί με πολλούς φίλους. Και όταν λέω πολύτιμη, εννοώ πως είναι τόσο αναζωογονητική, τόσο θεραπευτική που δεν την αλλάζω με τίποτα. Πρόκειται για ένα φυσικό γιατρικό με κουρκουμά, ένα ρόφημα δηλαδή με γάλα της αρεσκείας σας, κουρκουμά, τζίντζερ, πιπέρι, κανέλα, μέλι και καρδάμωμο. Στο διαδίκτυο κυκλοφορεί πολύ, στα ξένα sites. Είναι πολύ γνωστό και αποτελεσματικό παυσίπονο και φυσικό γιατροσόφι για την ανακούφιση από το κρύωμα, το μπούκωμα, τον πονεμένο λαιμό και τις φλεγμονές. Read more

Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

Protein Pancake with Turmeric – Πρωτεϊνική Τηγανίτα με Κουρκουμά

Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

for english scroll down

Καλή και δροσερή εβδομάδα! Το πρωινό, το βασικότερο και σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, τονώνει τον οργανισμό μας μετά την πολύωρη βραδινή νηστεία και του δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθει στις ανάγκες και τις υποχρεώσεις της ημέρας που ξεκινάει.  Γι αυτό κι εμείς τρώμε σούπερ πρωινό σήμερα, πρωτεϊνική τηγανίτα με κουρκουμά. Read more

Mango, Peach & Turmeric Smoothie – Smoothie με Μάνγκο, Ροδάκινο & Κουρκουμά

Mango, Peach & Turmeric Smoothie – Smoothie με Μάνγκο, Ροδάκινο & Κουρκουμά

Mango, Peach & Turmeric Smoothie – Smoothie με Μάνγκο, Ροδάκινο & Κουρκουμά

for english scroll down

Για μένα το καλοκαίρι είναι η εποχή των smoothies. Ομολογώ ότι την υπόλοιπη χρονιά δεν φτιάχνω συχνά, σχεδόν καθόλου εδώ που τα λέμε. Αλλά το καλοκαίρι που με χάνεις που με βρίσκεις, πάνω από το μπλέντερ είμαι…. Με αυτό το smoothie με μάνγκο, ροδάκινο και κουρκουμά ενθουσιάστηκα! Είναι τόσο δροσιστικό, τόσο νόστιμο και τόσο μυρωδάτο που είμαι σίγουρη θα σας αρέσει κι εσάς πολύ. Επιπλέον, είναι ένας καλός τρόπος να καταναλώνετε κουρκουμά, που μόνο ευεργετικός είναι για τον οργανισμό. Read more

Roasted Cashews with Turmeric, Tarragon & Chia Seeds – Ψητά Κάσιους με Κουρκουμά, Εστραγκόν & Σπόρους Chia

Cashews with Turmeric, Tarragon & Chia Seeds – Κάσιους με Κουρκουμά, Εστραγκόν & Σπόρους Chia

Roasted Cashews with Turmeric, Tarragon & Chia Seeds – Ψητά Κάσιους με Κουρκουμά, Εστραγκόν & Σπόρους Chia

for english scroll down

Σήμερα σας έχω το καλύτερο αλμυρό σνακ που σας έχω προτείνει έως τώρα. Ψητά κάσιους με κουρκουμά, ξερό εστραγκόν, μπούκοβο και σπόρους Chia. Καυτερά όσο πρέπει, αλμυρά όσο πρέπει και άκρως γευστικά!! Ιδανικά για να συνοδέψουν το ποτάκι σας, αλλά και για οποιαδήποτε στιγμή αναζητάτε κάποια πικάντικη γεύση που θα σας αναζωογονήσει. Read more

Turmeric spiced cookies

Turmeric spiced cookies – Μπισκότα με κουρκουμά και άλλα μπαχαρικά

Turmeric spiced cookies

For english scroll down

Η σημερινή πρόταση είναι μια συνταγή που απευθύνετε κυρίως σε όσους αποφεύγουν το αλεύρι στην διατροφή τους, είτε λόγω υγείας , ή, δυσανεξίας,  είτε γιατί απλά δεν το θέλουν.  Απευθύνεται, όμως και σε αυτούς που θέλουν να προσθέσουν τον κουρκουμά (ή κιτρινόριζα) στην διατροφή τους και να ωφεληθούν από τις θεραπευτικές του ιδιότητες.  Τα υπόλοιπα βασικά  συστατικά της συνταγής για τα μπισκότα με κουρκουμά είναι το αλεύρι αμυγδάλου που αντικαθιστά το κοινό αλεύρι  και τα διάφορα μπαχαρικά που δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση και αρώματα.  Το αποτέλεσμα είναι  κίτρινα, λεπτά και τραγανά μπισκότα, αρωματισμένα με καρδάμωμο, μαραθόσπορο, παπαρουνόσπορο και μαύρο πιπέρι το οποίο τα απογειώνει. Read more