Home » με χαμηλά λιπαρά

Tag: με χαμηλά λιπαρά

Μια πολύ νόστιμη και χορταστική σαλάτα με ρεβίθια και καροτάκια γλασέ. Συμπληρώνεται με ένα λεμονάτο dressing και τσιπς από αραβική πίτα ολικής άλεσης. - A delicious and filling chickpea green salad with glazed baby carrots, a lemony dressing and whole wheat pita bread chips.

Σαλάτα με Ρεβίθια και Καροτάκια Γλασέ – Chickpea Salad with Glazed Carrots

Μια πολύ νόστιμη και χορταστική σαλάτα με ρεβίθια και καροτάκια γλασέ. Συμπληρώνεται με ένα λεμονάτο dressing και τσιπς από αραβική πίτα ολικής άλεσης. - A delicious and filling chickpea green salad with glazed baby carrots, a lemony dressing and whole wheat pita bread chips.

for english scroll down

Όσο καλοκαιριάζει τόσο πιο ελαφριά θέλουμε να τρώμε. Οι σαλάτες και, γενικά, τα πιάτα με λαχανικά είναι οι πρώτες μας επιλογές με το που ζεσταίνει ο καιρός. Ευτυχώς, η εποχή αυτή μας χαρίζει άφθονα φρούτα και λαχανικά, για όλα τα γούστα. Όμως, είναι σημαντικό να φροντίζουμε τα πιάτα μας να είναι ισορροπημένα ώστε να τρεφόμαστε σωστά, χωρίς ελλείψεις. Αυτή η σαλάτα με ρεβίθια και καροτάκια γλασέ είναι ένα  πλήρες γεύμα. Η λεμονάτη vinaigrette της την κάνει δροσερή, ενώ τα, τόσο όσο, γλυκά καρότα baby συμπληρώνουν την γεύση. Read more

Vegan-Raisin-Bread-Rolls – Σταφιδόψωμα-Ολικής

Vegan Raisin Bread Rolls – Σταφιδόψωμα Ολικής

Vegan-Raisin-Bread-Rolls – Σταφιδόψωμα-Ολικής

for english scroll down

Χρόνια πολλά σε όλους! Χριστός Ανέστη! Πως τα περάσατε? Ξεκουραστήκατε καθόλου? Ελπίζω να κουνάτε το κεφάλι καταφατικά, γιατί σήμερα έχουμε να ζυμώσουμε αυτά τα μυρωδάτα και πολύ υγιεινά σταφιδόψωμα ολικής, που θα μοσχομυρίσουν όλο το σπίτι 😉 Read more

Whole-Wheat-Bread-with-Olives-Sun-Dried-Tomatoes – Ψωμί-Ολικής-με-Ελιές-Λιαστές-Τομάτες

Whole Wheat Bread with Olives & Sun-Dried Tomatoes – Ψωμί Ολικής με Ελιές και Λιαστές Τομάτες

Whole-Wheat-Bread-with-Olives-Sun-Dried-Tomatoes – Ψωμί-Ολικής-με-Ελιές-Λιαστές-Τομάτες

for english scroll down

Λένε ότι το ζύμωμα είναι χαλαρωτικό, όπως και το να ψήνεις ψωμί. Για μένα χαλαρωτική είναι η μαγειρική γενικά. Αλλά νομίζω πως η προετοιμασία ενός ψωμιού, το σχήμα που θα του δώσεις, το φούσκωμά του, η μυρωδιά του όσο ψήνεται και το αποτέλεσμα που θα σε δικαιώσει, είναι από τις πιο ανταποδοτικές στιγμές για μια μαγείρισσα. Αυτά ήταν τα συναισθήματά μου όταν έφτιαξα αυτό το ψωμί ολικής με ελιές και λιαστές τομάτες. Read more

Tomato-Jelly-with-Eggs – Gr80’s-Ζελέ-Τομάτας-με-Αυγά

Tomato Jelly with Eggs – Ζελέ Τομάτας με Αυγά

for english scroll down

Αυτόν τον χειμώνα όλη η Αθήνα ζει σε ρυθμούς  80’s! Από την μία η έκθεση GR80’s στην Τεχνόπολη με παράλληλο πρόγραμμα εκδηλώσεων στην Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών, από την άλλη 9 πολύ γνωστά μπαρ της πόλης που έχουν δημιουργήσει ένα 80’s menu με cocktails της εποχής σε προνομιακές τιμές, Και σίγουρα θα υπάρχουν και άλλες παρόμοιες δράσεις που δεν γνωρίζω, μια και τα 80’s είναι πολύ trendy φέτος. 😉  Πάνω σε αυτή την 80’s  ατμόσφαιρα, είπαμε να συμβάλλουμε και εμείς, πολλές Ελληνίδες food bloggers φτιάχνοντας μια ομαδική ανάρτηση με αυτό το θέμα. Σας παρουσιάζουμε, λοιπόν, συνταγές που μας θυμίσουν τα φαγητά που τρώγαμε τότε, με μια σημερινή πινελιά. Η δική μου πρόταση, το ζελέ τομάτας με αυγά είναι ένα ορεκτικό που θα φτιάχνατε για ένα δείπνο με φίλους. Τις υπόλοιπες προτάσεις από φίλες bloggers θα τις βρείτε στο τέλος της ανάρτησης. Read more

Vegan-Whole-Wheat-Wine-Cookies – Κουλούρια-Ολικής-με-Κρασί-και-Ζάχαρη-Καρύδας

Vegan Whole Wheat Wine Cookies – Κουλούρια Ολικής με Κρασί και Ζάχαρη Καρύδας

Vegan-Whole-Wheat-Wine-Cookies – Κουλούρια-Ολικής-με-Κρασί-και-Ζάχαρη-Καρύδας

for english scroll down

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Μεταξύ εργασιών (πολλών εργασιών…)  και επαναλήψεων γιατί πλησιάζει η εξεταστική, ίσα-ίσα που πρόλαβα να γράψω αυτή την συνταγή για αυτή την εβδομάδα. Είναι λίγο ασυνήθιστη συνταγή, ένα πείραμα που ήθελα καιρό να κάνω. Πρόκειται για κουλούρια ολικής με αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι, ζυμωμένα με κρασί και ζάχαρη καρύδας. Όσες συνταγές για κουλούρια κι αν έχει κανείς, πάντα θα θέλει κι άλλη. Για τα κουλούρια και τα κέικ, νομίζω, ισχύει το ίδιο. Read more