Home » τσάι

Tag: τσάι

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το τσάι matcha - Everything you need to know about matcha tea

Παγωμένο Τσάι Matcha με Δυόσμο – Matcha Iced Tea with Mint

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το τσάι matcha - Everything you need to know about matcha tea

for english scroll down

Σαν να ήρθε νωρίς το καλοκαιράκι… Ζεσταθήκαμε για τα καλά τις τελευταίες εβδομάδες και οι βροχές των τελευταίων ημερών δεν άλλαξαν και ιδιαίτερα την θερμοκρασία, στην Αθήνα τουλάχιστον. Κι έτσι από αρχές Μαΐου αναζητούμε δροσιστικά ποτά, σαν να είναι Ιούλιος 🙂 Η σημερινή συνταγή είναι ακριβώς αυτό: ένα δροσιστικό, αναζωογονητικό, ευεργετικό παγωμένο τσάι matcha με δυόσμο και λάιμ. Όχι μόνο θα σε δροσίσει, αλλά θα σε φροντίσει κιόλας! Read more

Green tea, the eastern miracle – Πράσινο Τσάι, το ανατολίτικο θαύμα

Green tea, the eastern miracle – Πράσινο Τσάι, το ανατολίτικο θαύμα

for english scroll down

Ανακαλύφθηκε πριν από, τουλάχιστον, δύο χιλιάδες χρόνια. Δύο χώρες, η Κίνα και η Ινδία, ερίζουν για την πρωτιά της ανακάλυψης αυτής. Σήμερα, το πράσινο τσάι παράγεται και επεξεργάζεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Αν όμως κάποιος θέλει πολύ καλής ποιότητας τσάι, θα το βρει μόνο στις επαρχίες της Κίνας και της Ιαπωνίας, όπου το έδαφος έχει αυτά ακριβώς τα χαρακτηριστικά που χρειάζονται για παραχθεί κορυφαίο και πολύ ευεργετικό πράσινο τσάι. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές εδώ και πάρα πολλά χρόνια, πρόσφατα όμως διερευνήθηκαν επιστημονικά. Read more