Home » υγιεινά γεύματα » Page 2

Tag: υγιεινά γεύματα

Spicy-Chicken-Burger – Πικάντικο-Burger-με-Κοτόπουλο

Spicy Chicken Burger – Πικάντικο Burger με Κοτόπουλο

Spicy-Chicken-Burger – Πικάντικο-Burger-με-Κοτόπουλο

for english scroll down

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα burger? Ιδίως εάν αυτό είναι σπιτικό, με αγνά υλικά και υγιεινό? Είδα πόσο σας άρεσε το Burger Ρεβιθιών με Τζατζίκι και είπα να σας φτιάξω και ένα με κοτόπουλο. Έτσι για ποικιλία 😉 Και ιδού το πικάντικο burger με κοτόπουλο και σπιτική κέτσαπ βεβαίως, βεβαίως!! Και από δίπλα οι πεντανόστιμες πατατούλες, σαν τηγανιτές, στον φούρνο. Και μην σας τρομάζει το «πικάντικο» στην ονομασία της συνταγής. Στο χέρι σας είναι να το κάνετε όσο πικάντικο θέλετε! Read more

Cajun-Spiced-Oven-“Fries” – Πικάντικες-"Τηγανιτές"-Πατάτες-στον-Φούρνο

Cajun-Spiced Oven “Fries” – Πικάντικες “Τηγανιτές” Πατάτες στον Φούρνο

Cajun-Spiced-Oven-“Fries” – Πικάντικες-"Τηγανιτές"-Πατάτες=στον-Φούρνο

for english scroll down

Ξέρω πως πολλοί περιμένετε την συνταγή αυτή 🙂 Είναι που ταίριαξαν πολύ με την κέτσαπ, βλέπεις… Ήταν εκπληκτικός συνδυασμός! Ταίριαξαν και με κάτι ακόμα, αλλά αυτό δεν σας το αποκαλύπτω 😀 Θα το αφήσω για έκπληξη! “Τηγανιτές” πατάτες στον φούρνο λοιπόν, πικάντικες τόσο όσο, και όποιος αντέξει ας μην τις δοκιμάσει σήμερα κιόλας! Read more

Homemade-Ketchup – Σπιτική-Κέτσαπ

Homemade Ketchup – Σπιτική Κέτσαπ

for english scroll down

Η σπιτική κέτσαπ είναι κάτι που ήθελα χρόνια να δοκιμάσω. Ξέρετε τώρα πια πως με ιντριγκάρει να φτιάχνω μόνη μου τροφές που συνηθίζουμε να τις αγοράζουμε έτοιμες. Και η κέτσαπ δύσκολα λείπει από ένα ελληνικό σπίτι. Ιδίως όταν σ’ αυτό υπάρχουν παιδιά. 🙂 Read more

Heirloom-Tomato-Pesto-Galette – Galette-Παραδοσιακές-Τομάτες-Πέστο

Heirloom Tomato & Pesto Galette – Galette με Παραδοσιακές Τομάτες και Πέστο

 

Heirloom-Tomato-Pesto-Galette – Galette-Παραδοσιακές-Τομάτες-Πέστο

for english scroll down

Κάθε χρόνο περιμένω πως και πως αυτή την εποχή του χρόνου για τις χωριάτικες, παραδοσιακές τομάτες που βρίσκω στην λαϊκή της γειτονιάς μου, από ένα Ευβοιώτη παραγωγό. Είναι αυτές οι τομάτες με τα διάφορα χρώματα, τις πολλές ρυτίδες και το ακανόνιστο σχήμα. Είναι αυτές οι παραδοσιακές τομάτες με την καταπληκτική γεύση και μυρωδιά, σαν αυτές που τρώγαμε παιδιά. Read more

Roasted-Peppers-Quinoa-Feta – Γεμιστές-Πιπεριές-Κινόα-Φέτα

Roasted Peppers with Quinoa & Feta – Γεμιστές Πιπεριές με Κινόα & Φέτα


Roasted-Peppers-Quinoa-Feta – Γεμιστές-Πιπεριές-Κινόα-Φέτα

for english scroll down

Εμπνευσμένες από τα κλασσικά μας γεμιστά, αυτές οι γεμιστές πιπεριές με κινόα και φέτα είναι ένα άκρως καλοκαιρινό, νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγάκι, κατάλληλο και για όσους αποφεύγουν την γλουτένη. Περιέχει πολλά θρεπτικά υλικά, και θα το διαπιστώσετε διαβάζοντας την συνταγή. Read more

Chilled-Leek-Fennel-Soup – Κρύα-Σούπα-Πράσο-Φινόκιο

Chilled Leek & Fennel Soup – Κρύα Σούπα με Πράσο και Φινόκιο

Chilled-Leek-Fennel-Soup – Κρύα-Σούπα-Πράσο-Φινόκιο

for english scroll down

Το καλοκαίρι μόλις ξεκίνησε για μένα 🙂 Τελείωσαν οι εξετάσεις και επιτέλους έχω λίγες μέρες ελεύθερες μέχρι να ξεκινήσω την πρακτική άσκηση. Γεμάτο καλοκαίρι θα είναι το φετινό, αλλά τουλάχιστον θα το περάσω δημιουργικά και θα μάθω καινούργια και ωραία πράγματα! Και να που τώρα που αρχίζω να χαλαρώνω έπιασαν και οι ζέστες…. Καύσωνας, λέει, στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ, έρχεται, λέει, και σε εμάς… Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό… Ο μόνος τρόπος να το αντιμετωπίσουμε είναι με δροσιστικά φαγητά και ποτά, όπως αυτή η κρύα σούπα με πράσο και φινόκιο και πέστο καβουρδισμένου αμύγδαλου! Read more

Smoothie-Bowl

Vegan Berry Smoothie Bowl – Smoothie Bowl με Φράουλες και Μύρτιλλα

Smoothie-Bowl

for english scroll down

Η εβδομάδα ξεκινάει με ένα γευστικότατο πρωινό! Με αυτά τα πρωινά που σου φτιάχνουν την διάθεση με τα χρώματα και την εμφάνισή τους, πέρα από την γεύση τους. Smoothie Bowl με φράουλες και μύρτιλλα, λοιπόν. Read more

Guacamole – Γουακαμόλε

Guacamole–Γουακαμόλε

for english scroll down

Την αδυναμία μου στο αβοκάντο σας την έχω εξομολογηθεί πολλές φορές και την έχω εκφράσει μέσω συνταγών άλλες τόσες. Το θεωρώ ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και πολύπλευρα υλικά που μπορεί να χρησιμοποιεί κάποιος στην κουζίνα του, ιδίως αν προτιμά να τρέφεται υγιεινά. Δεν γίνεται λοιπόν να μην έχω στο μπλογκ μια συνταγή για γουακαμόλε, που είναι η πιο αντιπροσωπευτική του αβοκάντο! Read more

Chickpea-Burger-with-Tzatziki – Burger-Ρεβιθιών-με-Τζατζίκι

Chickpea Burger with Tzatziki – Burger Ρεβιθιών με Τζατζίκι

Chickpea-Burger-with-Tzatziki – Burger-Ρεβιθιών-με-Τζατζίκι

for english scroll down

Ποιος είπε πως το burger πρέπει σώνει και καλά να έχει κρέας? Και ποιος είπε πως το street food δεν μπορείς να το φτιάξεις σπίτι σου και να το απολαύσεις ξαπλωμένος στον καναπέ σου? Ετοιμαστείτε λοιπόν για ένα υγιεινό και πολύ θρεπτικό burger ρεβιθιών με τζατζίκι και χαρείτε το με την οικογένεια σας. Εδώ που τα λέμε μόνο στο σπίτι σου μπορείς να το χαρείς με το τζατζίκι, αλλά αυτό είναι ένα άλλο θέμα… 😀 Read more

Lentils-Red-Cabbage-Stilton-Salad – Σαλάτα-Φακές-Κόκκινο-Λάχανο-Στίλτον

Lentils, Red Cabbage & Stilton Salad – Σαλάτα με Φακές, Κόκκινο Λάχανο και Στίλτον

Lentils-Red-Cabbage-Stilton-Salad – Σαλάτα-Φακές-Κόκκινο-Λάχανο-Στίλτον

for english scroll down

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Έχω καιρό να σας προτείνω μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα. Από αυτές τις σαλάτες που τις τρως άνετα για κυρίως πιάτο, γιατί δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από ένα χορταστικό φαγητό. Τέτοια είναι η σημερινή συνταγή, μια σαλάτα με φακές, κόκκινο λάχανο, σταφίδες και τυρί στίλτον, η οποία τρώγεται κρύα ή χλιαρή. Read more