Home » cake

Tag: cake

Υγιεινή τούρτα σοκολάτας, με παντεσπάνι ολικής και υγιεινό γλάσο, για γενέθλια και όχι μόνο - Healthy whole wheat birthday cake with an avocado "buttercream"

Υγιεινή Τούρτα Σοκολάτας – Healthy Chocolate Birthday Cake

Υγιεινή τούρτα σοκολάτας, με παντεσπάνι ολικής και υγιεινό γλάσο, για γενέθλια και όχι μόνο - Healthy whole wheat birthday cake with an avocado "buttercream"

for english scroll down

Σήμερα έχω γενέθλια και κερνάω! Αλλά επειδή προσέχω την υγεία και την σιλουέτα σας, έφτιαξα μια υγιεινή τούρτα σοκολάτας για να την δοκιμάσετε χωρίς τύψεις. 😉 😀 Η αλήθεια είναι πως πολλοί από εσάς μου έχετε ζητήσει μια υγιεινή τούρτα γενεθλίων και ήθελα πολύ καιρό να ετοιμάσω μία χωρίς βούτυρο και επεξεργασμένη ζάχαρη. Και επιπλέον, δεν χρειάζεται μίξερ παρά μόνο ένα μούλτι, με μεγάλο κάδο κατά προτίμηση. Read more

μέλι αντί για ζάχαρη - honey instead of sugar

Tip#4: Πως αντικαθιστώ την Ζάχαρη σε Κέικ, κλπ. – How to Substitute Sugar in any Baked Goods

 

μέλι αντί για ζάχαρη - honey instead of sugar
photo: Unsplash

for english scroll down

Πολλοί από εμάς που αποφεύγουμε, ή έχουμε αποκλείσει την ζάχαρη από την διατροφή μας, αντιμετωπίζουμε, πολύ συχνά, ένα πρακτικό πρόβλημα: βρίσκουμε πολύ ενδιαφέρουσες και λαχταριστές συνταγές για κέικ, μπισκότα, κλπ., αλλά οι περισσότερες περιέχουν ζάχαρη. Το να αντικαταστήσεις έτσι απλά την ζάχαρη με ένα άλλο γλυκαντικό (μέλι, σιρόπι σφενδάμου, αγαύη), πιθανότατα θα σε οδηγήσει σε αποτυχία. Πρόσφατα βρέθηκα για μια ακόμα φορά σε αυτή την θέση, το έψαξα πολύ, έκανα έρευνα και δοκιμές και τελικά βρήκα κάποια κολπάκια που απαντούν στο ερώτημα: πως αντικαθιστώ την ζάχαρη σε κέικ, κλπ.? Read more

Υγιεινό κέικ με χουρμάδες & καρύδια - Healthy date & walnut cake

Date & Walnut Cake – Κέικ με Χουρμάδες και Καρύδια

Υγιεινό κέικ με χουρμάδες & καρύδια - Healthy date & walnut cake

for english scroll down

Για αυτές τις χουχουλιάρικες, φθινοπωρινές, βροχερές Κυριακές, (που πολύ θα μου λείψουν φέτος, μια και δεν θα υπάρχει χρόνος για χουχούλιασμα..) είναι αυτό το κέικ. Ή για αυτά τα απογεύματα που γυρίζεις κατάκοπη και θες ένα ζεστό ρόφημα να σε τονώσει για να συνεχίσεις τις υποχρεώσεις σου. Όπως και να έχει, αυτό το κέικ με χουρμάδες και καρύδια ταιριάζει σε όλες τις περιπτώσεις και μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου. Χορτοφαγικό, υγιεινό και χωρίς ζάχαρη… δεν έχεις λόγο να μην το φτιάξεις. 😉 Read more