Home » cinnamon

Tag: cinnamon

Golden-Milk-natural-remedy – Φυσικό-Γιατρικό-με-Κουρκουμά

Golden Milk, a natural remedy – Φυσικό Γιατρικό με Κουρκουμά

Golden-Milk-natural-remedy – Φυσικό-Γιατρικό-με-Κουρκουμά

for english scroll down

Καλή εβδομάδα! Πάει πολύς καιρός που ήθελα  να δημοσιεύσω αυτή την συνταγή. Είναι μια πολύτιμη συνταγή για μένα και την έχω μοιραστεί με πολλούς φίλους. Και όταν λέω πολύτιμη, εννοώ πως είναι τόσο αναζωογονητική, τόσο θεραπευτική που δεν την αλλάζω με τίποτα. Πρόκειται για ένα φυσικό γιατρικό με κουρκουμά, ένα ρόφημα δηλαδή με γάλα της αρεσκείας σας, κουρκουμά, τζίντζερ, πιπέρι, κανέλα, μέλι και καρδάμωμο. Στο διαδίκτυο κυκλοφορεί πολύ, στα ξένα sites. Είναι πολύ γνωστό και αποτελεσματικό παυσίπονο και φυσικό γιατροσόφι για την ανακούφιση από το κρύωμα, το μπούκωμα, τον πονεμένο λαιμό και τις φλεγμονές. Read more

Vegan-Cinnamon-&-Tahini-Rolls – Ρολά-με-Κανέλα-και-Ταχίνι-(Ταχινόπιτες)

Vegan Cinnamon & Tahini Rolls – Ρολά με Κανέλα και Ταχίνι (Ταχινόπιτες)

Vegan-Cinnamon-&-Tahini-Rolls – Ρολά-με-Κανέλα-και-Ταχίνι-(Ταχινόπιτες)

for english scroll down

Αυτά είναι τα ελληνικά ρολά κανέλας, στην υγιεινή εκδοχή τους. Γιατί έχουμε κι εμείς ρολά κανέλας, χρόνια τώρα, 😉 απλά τα λέμε ταχινόπιτες. Είναι παραδοσιακή συνταγή της Κύπρου και των Δωδεκανήσων και φτιάχνονται με ταχίνι, μέλι και κανέλα, ή/και σουσάμι. Η δική μου εκδοχή για ρολά με κανέλα και ταχίνι, περιλαμβάνει ψιλοκομμένο καρύδι και άθερμο πετιμέζι, αντί για μέλι. Τρώγονται ιδανικά όσο είναι χλιαρά, περιχυμένα με λίγο ακόμα άθερμο πετιμέζι. Αλλά είναι πολύ νόστιμα και σε θερμοκρασία δωματίου. Read more

Vegan-Roasted-Fig-Smoothie-Bowl – Smoothie-Bowl-με-Ψητά-Σύκα

Vegan Roasted Fig Smoothie Bowl – Smoothie Bowl με Ψητά Σύκα

Vegan-Roasted-Fig-Smoothie-Bowl – Smoothie-Bowl-με-Ψητά-Σύκα

for english scroll down

Αυτή η εβδομάδα αφιερώνεται στο πρωινό! Και ιδιαίτερα σε αυτό το πρωινό που σου φτιάχνει την ημέρα, που σε κάνει να χαμογελάς πάνω από το μπωλ και να μην σου φτάνει αυτό που τρως! Όχι μόνο από την νοστιμιά του αλλά και από τα χρώματα και τα αρώματά του. Η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι έχουμε μια κατήφεια αυτή την εποχή, είτε γιατί τελείωσαν οι διακοπές και επιστρέφουμε στην τρελή καθημερινότητα, είτε γιατί ξεκινούν τα σχολεία, είτε γιατί φεύγει το καλοκαίρι (εγώ γι αυτό δεν στεναχωριέμαι πάντως, είμαι παιδί του χειμώνα  🙂 ). Ας κάνουμε την ημέρα μας, λοιπόν, λίγο πιο όμορφη, με απλές καθημερινές αλλαγές.  Με αυτό το smoothie bowl με ψητά σύκα για παράδειγμα! Read more

Spicy Chocolate with Cayenne Pepper – Καυτερή Σοκολάτα με Πιπέρι Καγιέν

Spicy Chocolate with Cayenne Pepper – Καυτερή Σοκολάτα με Πιπέρι Καγιέν

 Spicy Chocolate with Cayenne Pepper – Καυτερή Σοκολάτα με Πιπέρι Καγιέν

for english scroll down

Αυτή είναι η σοκολάτα για μένα! Καυτερή σοκολάτα με πιπέρι καγιέν και κανέλα!  Είπα να συνδυάσω τις δύο μου αγάπες, την σοκολάτα και τις καυτερές γεύσεις και βγήκε ένας από τους πιο ενδιαφέροντες συνδυασμούς. Και μια και πλησιάζει και η γιορτή των ερωτευμένων, έφτιαξα και δύο σε σχήμα καρδιάς, αφιερωμένες σε όσους γιορτάζουν  😉 Read more

#chocolate, #granolabars

Chocolate Granola Bars – Μπάρες Δημητριακών με Σοκολάτα

#chocolate, #granolabars

for english scroll down

Η σημερινή ανάρτηση είναι και η τελευταία ανάρτηση για τον διαγωνισμό Food Blog Awards 2015 2015, που διοργανώνει το περιοδικό ΒΗΜΑGourmet. Στην ουσία είναι η 2η δοκιμασία για τις υποψήφιες της κατηγορίας Best Design & Site Architecture, οι οποίες έπρεπε να μαγειρέψουμε μια συνταγή μας για τους επισκέπτες των καταστημάτων ΙΚΕΑ, που είναι και ο χορηγός μας. Κι έτσι, λοιπόν, βρέθηκα κι εγώ το Σάββατο 5/12 στο ΙΚΕΑ Κηφισού, να μαγειρεύω μπάρες δημητριακών με σοκολάτα φιστίκια Αιγίνης, κράνμπερις και κολοκυθόσπορο, και να εξηγώ στον κόσμο την συνταγή βήμα-βήμα. Read more

Dried Fruit Muffins (St. Fanourios Cake) – Φανουρόπιτα /κια

Dried Fruit Muffins (St. Fanourios Cake) – Μάφινς με Ξερά Φρούτα (Φανουροπιτάκια)

Dried Fruit Muffins (St. Fanourios Cake)  –  Φανουρόπιτα /κια

for english scroll down

Να’ μαι κι εγώ!! Καλές ήταν οι διακοπές όπως και η αποτοξίνωση από το διαδίκτυο και τα κοινωνικά δίκτυα, αλλά καιρός είναι να γυρίσουμε σιγά-σιγά… Αν και θα μου άρεσε μια βδομαδούλα ακόμα να σας πω την αλήθεια! Αλλά φαντάζομαι δεν είμαι η μόνη, ε? Read more

Mango, Peach & Turmeric Smoothie – Smoothie με Μάνγκο, Ροδάκινο & Κουρκουμά

Mango, Peach & Turmeric Smoothie – Smoothie με Μάνγκο, Ροδάκινο & Κουρκουμά

Mango, Peach & Turmeric Smoothie – Smoothie με Μάνγκο, Ροδάκινο & Κουρκουμά

for english scroll down

Για μένα το καλοκαίρι είναι η εποχή των smoothies. Ομολογώ ότι την υπόλοιπη χρονιά δεν φτιάχνω συχνά, σχεδόν καθόλου εδώ που τα λέμε. Αλλά το καλοκαίρι που με χάνεις που με βρίσκεις, πάνω από το μπλέντερ είμαι…. Με αυτό το smoothie με μάνγκο, ροδάκινο και κουρκουμά ενθουσιάστηκα! Είναι τόσο δροσιστικό, τόσο νόστιμο και τόσο μυρωδάτο που είμαι σίγουρη θα σας αρέσει κι εσάς πολύ. Επιπλέον, είναι ένας καλός τρόπος να καταναλώνετε κουρκουμά, που μόνο ευεργετικός είναι για τον οργανισμό. Read more

Kollyva, a nutritious delish – Κόλλυβα, τα θρεπτικά

Koliva, a nutritious delish – Κόλλυβα, τα θρεπτικά

Kollyva, a nutritious delish – Κόλλυβα, τα θρεπτικά

for english scroll down

Τα κόλλυβα είναι το πιο παρεξηγημένο γλύκισμα, ένα γλύκισμα ταμπού, γιατί οι περισσότεροι τα έχουμε συνδέσει με μνημόσυνα, συνεπώς με θάνατο και πόνο. Παρ’ όλα αυτά είναι από τα πιο νόστιμα και υγιεινά γλυκίσματα της ελληνικής παράδοσης, αλλά και το καλύτερο πρωινό, μιας και αποτελεί βόμβα ενέργειας. Γι αυτό και το προτιμούν πολύ οι αθλητές. Read more

Mulling-Spices-Mulled-Wine-or-Drink – Μπαχαρικά-για-Ζεστό-Αρωματικό-Κρασί-η-Ρόφημα

Mulling Spices & Mulled Wine – Μείγμα Μπαχαρικών για Ζεστό Αρωματικό Κρασί

 

Mulling-Spices-Mulled-Wine-or-Drink – Μπαχαρικά-για-Ζεστό-Αρωματικό-Κρασί-η-Ρόφημα

for english scroll down

Χειμωνιάτικος καιρός, κρύο, βροχή, Χριστούγεννα…  η εποχή της θαλπωρής και της                 ζεστασιάς. Δεν νομίζω πως υπάρχει κάποιος που θα πει όχι σε ένα ποτήρι ζεστό, αρωματικό, κόκκινο κρασί.  Ένα ποτήρι ζεστό αρωματικό κρασί, γεμάτο από ανακουφιστικές μυρωδιές και γεύσεις μπαχαρικών, όπως η κανέλλα, το μοσχοκάρυδο, ή, ο αστεροειδής γλυκάνισος, τα οποία συμπληρώνουν οι φλούδες πορτοκαλιού, ή το μήλο.  Και για όσους δεν πίνουν αλκοόλ, μπορούν να το απολαύσουν στο τσάι τους, ή, στη ζεστή σοκολάτα. Read more

Granola Bars with Candied Ginger, Pineapple and Spices – Μπάρες δημητριακών με τζίντζερ, ανανά και μπαχαρικά

Μπάρες δημητριακών με τζίντζερ, ανανά και μπαχαρικά

For english scroll down

Αγαπάτε το τζίντζερ? Εγώ το λατρεύω!! Σε όλες του τις μορφές! Όπως καταλαβαίνετε, λοιπόν, έπρεπε να βρω έναν συνδυασμό υλικών με τζίντζερ, για να φτιάξω μπάρες δημητριακών, τις οποίες αγαπώ επίσης. Και τον βρήκα.  Και είμαι πολύ χαρούμενη γι’ αυτό!  Ελπίζω να τις απολαύσετε και εσείς!

Read more