Home » dietary fibers

Tag: dietary fibers

Εντυπωσιακό και πεντανόστιμο χούμους με ψητά παντζάρια και κύμινο - A smooth, delicious roasted beet hummus spiced with cumin

Roasted Beet Hummus – Χούμους με Ψητά Παντζάρια

Εντυπωσιακό και πεντανόστιμο χούμους με ψητά παντζάρια και κύμινο - A smooth, delicious roasted beet hummus spiced with cumin

for english scroll down

Το παντζάρι, αυτό το ταπεινό λαχανικό το οποίο οι περισσότεροι το τρώμε μόνο βραστό, σαν σαλάτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τόσες πολλές συνταγές και να μας δώσει πολύ ωραία και εντυπωσιακά πιάτα. Το χρώμα που δίνει στα πιάτα είναι άπιαστο. Τελευταίως, έχω μια συμπάθεια στα παντζάρια και μάλιστα τα έχω χρησιμοποιήσει σε, μάλλον ασυνήθιστες, συνταγές όπως αυτές τις Μπάρες Δημητριακών με Παντζάρι και Σοκολάτα. Το σημερινό χούμους με ψητά παντζάρια δεν είναι τόσο ασυνήθιστο , αλλά είναι πολύ, πολύ νόστιμο! Read more

Vegan-Beet-Chocolate-Granola-Bars – Μπάρες-Δημητριακών-Παντζάρι-Σοκολάτα

Vegan Beet & Chocolate Granola Bars – Μπάρες Δημητριακών με Παντζάρι και Σοκολάτα

Vegan-Beet-Chocolate-Granola-Bars – Μπάρες-Δημητριακών-Παντζάρι-Σοκολάτα

for english scroll down

Να’ μαι κι εγώ! Επιστροφή στο blogging μετά από λίγο καιρό αποχής από κάθε τι που είχε να κάνει με υπολογιστή και διαδίκτυο J Ήταν μια ανάπαυλα που την χρειαζόμουν όσο τίποτα άλλο. Γέμισα τις εντελώς άδειες μπαταρίες μου (λέμε τώρα…) και είμαι (σχεδόν…) έτοιμη να αντιμετωπίσω τις προκλήσεις του Σεπτεμβρίου!  😉  Η πρώτη ανάρτηση είναι μπάρες δημητριακών μιας και συνειδητοποίησα πως έχω πολύ καιρό να φτιάξω μια καινούργια συνταγή. Και τι μπάρες! Πολύ διαφορετικές από αυτές που σας έχω συνηθίσει.  Είναι πιο αφράτες και μαλακές, όχι τόσο τραγανές. Μπάρες δημητριακών με παντζάρι και σοκολάτα, λοιπόν, χρωματιστές και πολύ νόστιμες! Read more

Lentils-Red-Cabbage-Stilton-Salad – Σαλάτα-Φακές-Κόκκινο-Λάχανο-Στίλτον

Lentils, Red Cabbage & Stilton Salad – Σαλάτα με Φακές, Κόκκινο Λάχανο και Στίλτον

Lentils-Red-Cabbage-Stilton-Salad – Σαλάτα-Φακές-Κόκκινο-Λάχανο-Στίλτον

for english scroll down

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Έχω καιρό να σας προτείνω μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα. Από αυτές τις σαλάτες που τις τρως άνετα για κυρίως πιάτο, γιατί δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από ένα χορταστικό φαγητό. Τέτοια είναι η σημερινή συνταγή, μια σαλάτα με φακές, κόκκινο λάχανο, σταφίδες και τυρί στίλτον, η οποία τρώγεται κρύα ή χλιαρή. Read more

Grilled Veggie Salad with Quinoa – Σαλάτα με Ψητά Λαχανικά και Κινόα

Grilled-Veggie-Salad-with-Quinoa – Σαλάτα-με-Ψητά-Λαχανικά-και-Κινόα

for english scroll down

Καλή εβδομάδα! Εντάξει, αρκετά σας γλύκανα τόσες μέρες, πάμε τώρα να δοκιμάσουμε κάτι αλμυρό. Σαλάτα με ψητά λαχανικά και κινόα, με βινεγκρέτ βασιλικού, ή αλλιώς όλο το καλοκαίρι σε ένα πιάτο! Ένα πιάτο μυρωδάτο, πολύ γευστικό και ελαφρύ, ιδανικό και για όσους κάνουν δίαιτα. Γίνεται εύκολα και προσαρμόζεται ανάλογα με ότι λαχανικά έχετε στο ψυγείο. Νομίζω πως θα σας αρέσει πολύ 🙂

Read more

Vegan-Banana-Pancakes – Τηγανίτες-Μπανάνας

Vegan Banana Pancakes – Τηγανίτες Μπανάνας

Vegan-Banana-Pancakes – Τηγανίτες-Μπανάνας

for english scroll down

Εβδομάδα πρωινού αυτή που διανύουμε, όπως είπαμε και στην προηγούμενη ανάρτηση, όπου είδαμε το Smoothie bowl με ψητά σύκα, μια συνταγή που είδα πως αγαπήσατε πολύ. Σήμερα έχουμε νέα συνταγή: τηγανίτες, η νέα μου εμμονή…. Είναι να μη με πιάσει! Μέχρι πρόσφατα οι τηγανίτες δεν ήταν από τα πρωινά που προτιμούσα. Τελευταίως αυτό έχει αλλάξει και πειραματίζομαι με διάφορα είδη. Κι έτσι, μετά τα πρωτεϊνικές τηγανίτες με κουρκουμά, ήρθαν οι τηγανίτες μπανάνας και έπονται κι άλλες. Read more