Home » honey

Tag: honey

μέλι αντί για ζάχαρη - honey instead of sugar

Tip#4: Πως αντικαθιστώ την Ζάχαρη σε Κέικ, κλπ. – How to Substitute Sugar in any Baked Goods

 

μέλι αντί για ζάχαρη - honey instead of sugar
photo: Unsplash

for english scroll down

Πολλοί από εμάς που αποφεύγουμε, ή έχουμε αποκλείσει την ζάχαρη από την διατροφή μας, αντιμετωπίζουμε, πολύ συχνά, ένα πρακτικό πρόβλημα: βρίσκουμε πολύ ενδιαφέρουσες και λαχταριστές συνταγές για κέικ, μπισκότα, κλπ., αλλά οι περισσότερες περιέχουν ζάχαρη. Το να αντικαταστήσεις έτσι απλά την ζάχαρη με ένα άλλο γλυκαντικό (μέλι, σιρόπι σφενδάμου, αγαύη), πιθανότατα θα σε οδηγήσει σε αποτυχία. Πρόσφατα βρέθηκα για μια ακόμα φορά σε αυτή την θέση, το έψαξα πολύ, έκανα έρευνα και δοκιμές και τελικά βρήκα κάποια κολπάκια που απαντούν στο ερώτημα: πως αντικαθιστώ την ζάχαρη σε κέικ, κλπ.? Read more

Υγιεινό κέικ με χουρμάδες & καρύδια - Healthy date & walnut cake

Date & Walnut Cake – Κέικ με Χουρμάδες και Καρύδια

Υγιεινό κέικ με χουρμάδες & καρύδια - Healthy date & walnut cake

for english scroll down

Για αυτές τις χουχουλιάρικες, φθινοπωρινές, βροχερές Κυριακές, (που πολύ θα μου λείψουν φέτος, μια και δεν θα υπάρχει χρόνος για χουχούλιασμα..) είναι αυτό το κέικ. Ή για αυτά τα απογεύματα που γυρίζεις κατάκοπη και θες ένα ζεστό ρόφημα να σε τονώσει για να συνεχίσεις τις υποχρεώσεις σου. Όπως και να έχει, αυτό το κέικ με χουρμάδες και καρύδια ταιριάζει σε όλες τις περιπτώσεις και μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου. Χορτοφαγικό, υγιεινό και χωρίς ζάχαρη… δεν έχεις λόγο να μην το φτιάξεις. 😉 Read more

Vegan-Beet-Chocolate-Granola-Bars – Μπάρες-Δημητριακών-Παντζάρι-Σοκολάτα

Vegan Beet & Chocolate Granola Bars – Μπάρες Δημητριακών με Παντζάρι και Σοκολάτα

Vegan-Beet-Chocolate-Granola-Bars – Μπάρες-Δημητριακών-Παντζάρι-Σοκολάτα

for english scroll down

Να’ μαι κι εγώ! Επιστροφή στο blogging μετά από λίγο καιρό αποχής από κάθε τι που είχε να κάνει με υπολογιστή και διαδίκτυο J Ήταν μια ανάπαυλα που την χρειαζόμουν όσο τίποτα άλλο. Γέμισα τις εντελώς άδειες μπαταρίες μου (λέμε τώρα…) και είμαι (σχεδόν…) έτοιμη να αντιμετωπίσω τις προκλήσεις του Σεπτεμβρίου!  😉  Η πρώτη ανάρτηση είναι μπάρες δημητριακών μιας και συνειδητοποίησα πως έχω πολύ καιρό να φτιάξω μια καινούργια συνταγή. Και τι μπάρες! Πολύ διαφορετικές από αυτές που σας έχω συνηθίσει.  Είναι πιο αφράτες και μαλακές, όχι τόσο τραγανές. Μπάρες δημητριακών με παντζάρι και σοκολάτα, λοιπόν, χρωματιστές και πολύ νόστιμες! Read more

Smoothie-Bowl

Vegan Berry Smoothie Bowl – Smoothie Bowl με Φράουλες και Μύρτιλλα

Smoothie-Bowl

for english scroll down

Η εβδομάδα ξεκινάει με ένα γευστικότατο πρωινό! Με αυτά τα πρωινά που σου φτιάχνουν την διάθεση με τα χρώματα και την εμφάνισή τους, πέρα από την γεύση τους. Smoothie Bowl με φράουλες και μύρτιλλα, λοιπόν. Read more

Homemade-Sesame-Bars – Σπιτικό-Παστέλι-με-Μέλι

Homemade Sesame Bars – Σπιτικό Παστέλι με Μέλι

Homemade-Sesame-Bars – Σπιτικό-Παστέλι-με-Μέλι

for english scroll down

Παστέλι, ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ όλων των λαών της Μεσογείου!  Ήθελα πολύ καιρό να το δοκιμάσω και τώρα που το κατάφερα νομίζω πως δεν θα αγοράσω ποτέ ξανά. Δεν υπάρχει καλύτερο από το σπιτικό παστέλι, χωρίς την ζάχαρη και την γλυκόζη που βάζουν οι εταιρείες για ευνόητους λόγους. Αυτό που σας προτείνω σήμερα αποτελείται από σουσάμι, κολοκυθόσπορους, ηλιόσπορους, μέλι, και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για άρωμα, προαιρετικά. Read more