Home » low cholesterol

Tag: low cholesterol

Roasted-Peppers-Quinoa-Feta – Γεμιστές-Πιπεριές-Κινόα-Φέτα

Roasted Peppers with Quinoa & Feta – Γεμιστές Πιπεριές με Κινόα & Φέτα


Roasted-Peppers-Quinoa-Feta – Γεμιστές-Πιπεριές-Κινόα-Φέτα

for english scroll down

Εμπνευσμένες από τα κλασσικά μας γεμιστά, αυτές οι γεμιστές πιπεριές με κινόα και φέτα είναι ένα άκρως καλοκαιρινό, νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγάκι, κατάλληλο και για όσους αποφεύγουν την γλουτένη. Περιέχει πολλά θρεπτικά υλικά, και θα το διαπιστώσετε διαβάζοντας την συνταγή. Read more

Chilled-Leek-Fennel-Soup – Κρύα-Σούπα-Πράσο-Φινόκιο

Chilled Leek & Fennel Soup – Κρύα Σούπα με Πράσο και Φινόκιο

Chilled-Leek-Fennel-Soup – Κρύα-Σούπα-Πράσο-Φινόκιο

for english scroll down

Το καλοκαίρι μόλις ξεκίνησε για μένα 🙂 Τελείωσαν οι εξετάσεις και επιτέλους έχω λίγες μέρες ελεύθερες μέχρι να ξεκινήσω την πρακτική άσκηση. Γεμάτο καλοκαίρι θα είναι το φετινό, αλλά τουλάχιστον θα το περάσω δημιουργικά και θα μάθω καινούργια και ωραία πράγματα! Και να που τώρα που αρχίζω να χαλαρώνω έπιασαν και οι ζέστες…. Καύσωνας, λέει, στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ, έρχεται, λέει, και σε εμάς… Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό… Ο μόνος τρόπος να το αντιμετωπίσουμε είναι με δροσιστικά φαγητά και ποτά, όπως αυτή η κρύα σούπα με πράσο και φινόκιο και πέστο καβουρδισμένου αμύγδαλου! Read more

Chickpea-Burger-with-Tzatziki – Burger-Ρεβιθιών-με-Τζατζίκι

Chickpea Burger with Tzatziki – Burger Ρεβιθιών με Τζατζίκι

Chickpea-Burger-with-Tzatziki – Burger-Ρεβιθιών-με-Τζατζίκι

for english scroll down

Ποιος είπε πως το burger πρέπει σώνει και καλά να έχει κρέας? Και ποιος είπε πως το street food δεν μπορείς να το φτιάξεις σπίτι σου και να το απολαύσεις ξαπλωμένος στον καναπέ σου? Ετοιμαστείτε λοιπόν για ένα υγιεινό και πολύ θρεπτικό burger ρεβιθιών με τζατζίκι και χαρείτε το με την οικογένεια σας. Εδώ που τα λέμε μόνο στο σπίτι σου μπορείς να το χαρείς με το τζατζίκι, αλλά αυτό είναι ένα άλλο θέμα… 😀 Read more

Vegan-Banana-Chocolate-Muffins – Υγιεινά-Μάφινς-Μπανάνας-Σοκολάτα

Banana & Chocolate Muffins – Υγιεινά Μάφινς Μπανάνας με Σοκολάτα

Vegan-Banana-Chocolate-Muffins – Υγιεινά-Μάφινς-Μπανάνας-Σοκολάτα

for english scroll down

Είσαστε κι εσείς από εκείνους που αφήνουν τις μπανάνες στον πάγκο τις κουζίνας για μέρες? Και που όταν μαυρίσουν πια, αναρωτιέστε γιατί δεν τις αξιοποιήσατε? Κι εγώ το ίδιο…. Μου αρέσουν πολύ οι μπανάνες, αλλά συνήθως έχω κι άλλα φρούτα στο σπίτι που μου αρέσουν περισσότερο, ειδικά το καλοκαίρι.  🙂  Γι’ αυτό, τελευταίως, ψάχνω να βρω τρόπους να εκμεταλλευτώ τις ώριμες μπανάνες, πέρα από το να τις βάζω στην κατάψυξη για ένα δροσιστικό smoothie. Μετά τις πολύ νόστιμες τηγανίτες, έρχονται και τα υγιεινά μάφινς μπανάνας να δώσουν την λύση! Read more

Pumpkin & Spinach Frittata – Φριτάτα με Κολοκύθα & Σπανάκι

Pumpkin-&-Spinach-Frittata – Φριτάτα-με-Κολοκύθα-&-Σπανάκι

for english scroll down

Υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια βραδιά με καλό φαγητό και καλούς φίλους? Από μια βραδιά όπου οι ωραίες γεύσεις και τα μεθυστικά αρώματα θα συγχέονται με τις ιστορίες, τα αστεία και τα χαμόγελα? Μπαίνουμε σιγά-σιγά στην εποχή που οι ονομαστικές εορτές θα είναι όλο και πιο συχνές, και τα Χριστούγεννα όλο και πιο κοντά!  Οι βραδιές στο σπίτι με φίλους θα είναι πια συχνό φαινόμενο και σίγουρα θέλουμε εύκολες και νόστιμες συνταγές που θα μας βγάλουν ασπροπρόσωπους. Μια τέτοια συνταγή είναι και η σημερινή φριτάτα με κολοκύθα και σπανάκι. Απλή, με λίγα υλικά, αλλά πολύ εντυπωσιακή και νόστιμη. Και ότι περισσέψει (που δεν το βλέπω..) μπαίνει την άλλη μέρα στο ταπεράκι του γραφείου 😉 Read more