for english scroll down

Νομίζω πως αυτός είναι ο απόλυτος χυμός του καλοκαιριού! Χυμός με καρπούζι, καρύδα & λάιμ σε ένα ποτήρι που μυρίζει καλοκαίρι! Άσε που γίνεται σε 2 λεπτά και είναι σκέτη απόλαυση!

Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπουζιού

Αν είστε από αυτούς που πιστεύουν πως το καρπούζι περιέχει μόνο νερό και ζάχαρη, κάνετε λάθος. Το καρπούζι παρέχει το 17% των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα σε βιταμίνη Α, το 21% σε βιταμίνη C, το 2% σε σίδηρο και το 1% σε ασβέστιο. Επίσης, περιέχει θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, χολίνη, λυκοπένιο και βεταΐνη.

Τα 150 γραμμάρια καρπουζιού περιέχουν 43 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους, 2 γραμμάρια νατρίου, 11 γραμμάρια υδατάνθρακα (συμπεριλαμβανομένων 9 γρ. ζάχαρης) και 1 γραμμάριο ινών.

Το καρπούζι αποτελείται κατά 92% από νερό και είναι πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, ενώ αποτελεί ιδανική τροφή για να αποφευχθεί η αφυδάτωση. Επιπλέον μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος, βοηθά στην μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη σωστή λειτουργία των αρτηριών και προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις. Επίσης, Περιέχει το αμινοξύ citrolline, που στον οργανισμό μας μετατρέπεται σε ένα βασικό αμινοξύ, την αργινίνη, που συμβάλλει σημαντικά στη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού μας συστήματος.

Λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής δράσης της βιταμίνης C, αλλά και άλλων αντιοξειδωτικών που περιέχει, το καρπούζι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του σχηματισμού των ελεύθερων ριζών που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο.

Περιέχει επίσης βιταμίνη Β6 (0,14mg) , η οποία συμβάλλει στην σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου καθώς συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία. Συμβάλει στη σύνθεση σεροτονίνης, ντοπαμίνης, μελατονίνης.

Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου, ενώ συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, κυρίως του ορθού. Οι πλούσιες φυτικές ίνες του το καθιστούν σχεδόν απαγορευτικό για τους πάσχοντες από το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.

Οι βιταμίνες A και C που περιέχει το καρπούζι, βοηθούν στην καλή υγεία των μαλλιών και του δέρματος. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C είναι, επίσης, απαραίτητη για την κατασκευή και τη συντήρηση του κολλαγόνου. Επίσης, το καρπούζι συμβάλλει στη συνολική ενυδάτωση, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή επιδερμίδα και μαλλιά.

Γι αυτό να το θυμάστε: Το καρπούζι δεν παχαίνει, δυναμώνει και ομορφαίνει.  🙂

Για τον χυμό έβαλα προηγουμένως το καρπούζι στην κατάψυξη για 1-2 ώρες. Αυτό το κάνω με όλα τα φρούτα που χρησιμοποιώ για χυμούς και smoothies το καλοκαίρι, κι έτσι δεν χρησιμοποιώ παγάκια που νερώνουν τον χυμό. Σας προτείνω να κάνετε το ίδιο, θα σας βολέψει πολύ!

Χυμός με Καρπούζι, Καρύδα & Λάιμ

Χρόνος προετοιμασίας:   5 λεπτά

Μερίδες:    3

Υλικά:

• 3 φλυτζάνια (450 γρ.) καρπούζι, παγωμένο από την κατάψυξη (χωρίς τα κουκούτσια του)
• 1 ½ φλυτζάνι γάλα καρύδας, παγωμένο
• τον χυμό από 1 λάιμ
• λίγη μέντα

Εκτέλεση:

1. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τα.
2. Ο χυμός με καρπούζι, καρύδα και λάιμ πίνεται παγωμένος.

Καλή σας απόλαυση!

Αν σκέφτεστε να αγοράσετε μπλέντερ για να φτιάχνετε δροσιστικούς χυμούς σαν κι αυτόν ή smoothies τώρα το καλοκαίρι, δείτε και αυτό.

I think this is the absolute summer drink! Watermelon, coconut and lime juice in a glass that smells summer! it is ready in two minutes and it is a real pleasure!

Watermelon’s benefits

If you are one of those who believe that watermelon contains only water and sugar, you’re wrong. Watermelon provides 17% of daily needs of an adult in vitamin A, 21% vitamin C, 2% iron and 1% calcium. It also contains thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B 6, folate, pantothenic acid, magnesium, phosphorus, potassium, zinc, copper, manganese, selenium, choline, lycopene, and betaine.

150 grams of watermelon contains 43 calories, 0 grams of fat, 2 grams of sodium, 11 grams carbohydrate (including 9 g. Sugar) and 1 gram of fiber.

Watermelon consists of 92% water and it is rich in electrolytes, while it’s an ideal food to prevent dehydration. Moreover it reduces the risk of developing asthma, it helps lower blood pressure, helps in the correct operation of the arteries and protects against heart disease. Watermelon also contains citrolline amino acid, which our body turns into an essential amino acid, arginine, which significantly contributes to the proper functioning of our cardiovascular system.

Due to the strong antioxidant action of vitamin C, but also other antioxidants contained in watermelon may help to combat the formation of free radicals that are known to cause cancer.

It also contains vitamin B6, which contributes to the synthesis of brain neurotransmitters as it contributes to better mental and psychological health; thus, it contributes to the synthesis of serotonin, dopamine and melatonin.

The fiber contained in watermelon help in proper bowel function. It is a good source of fiber, which helps bowel movement, while contributing to the prevention of colon cancer. Rich fiber makes it almost prohibitive for patients with irritable bowel syndrome.

Vitamins A and C help in healthy hair and skin. Adequate intake of vitamin C is also necessary for the construction and maintenance of collagen. Watermelon also contributes to overall hydration, which is essential for healthy skin and hair.

So have this in mind: Watermelon is not fattening, it strengthens and beautifies. 🙂

I put the watermelon in the freezer for 1-2 hours before making the juice. I do this with all the fruits that I use for juices and smoothies during the summer in order not to use ice cubes that will water the juice. I suggest you do the same, it’s really practical!

Coconut Watermelon & Lime Juice

Coconut Watermelon & Lime Juice

2016-07-19 22:13:42

Serves 3

The absolute summer drink!

Write a review

Save Recipe

Print

Prep Time

5 min

Total Time

5 min

Prep Time

5 min

Total Time

5 min

275 calories

17 g

0 g

24 g

3 g

21 g

286 g

17 g

10 g

0 g

1 g

Nutrition Facts

Serving Size

286g

Servings

3

Amount Per Serving

Calories 275

Calories from Fat 204

% Daily Value *

Total Fat 24g

38%

Saturated Fat 21g

107%

Trans Fat 0g

Polyunsaturated Fat 0g

Monounsaturated Fat 1g

Cholesterol 0mg

0%

Sodium 17mg

1%

Total Carbohydrates 17g

6%

Dietary Fiber 1g

5%

Sugars 10g

Protein 3g

Vitamin A

18%

Vitamin C

33%

Calcium

4%

Iron

24%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Does this look wrong?

Ingredients

1. • 3 cups (450 gr.) fresh watermelon, seeded & frozen
2. • 1 ½ cup coconut milk
3. • the juice of 1 lime
4. • sprigs of mint

Instructions

1. Combine all ingredients in a blender and blend until smooth.
2. Watermelon, coconut and lime juice is served cold.

By Evi

beta

calories

275

fat

24g

protein

3g

carbs

17g

more

The Healthy Cook https://www.thehealthycook.gr/

Πηγές – Sources:

http://medlabgr.blogspot.com/2011/08/blog-post.html

http://www.iatropedia.gr/diatrofi/karpouzi-den-tha-pistevete-apo-poses-asthenies-prostatevi/40093/