Home » Free Online Healthy Eating Courses – Δωρεάν Διαδικτυακά Σεμινάρια Υγιεινής Διατροφής

Free Online Healthy Eating Courses – Δωρεάν Διαδικτυακά Σεμινάρια Υγιεινής Διατροφής

Free-Online-Healthy-Eating-Courses – Δωρεάν-Διαδικτυακά-Σεμινάρια-Υγιεινής-Διατροφής

for english scroll down

Σεπτέμβρης, ο μήνας των νέων ξεκινημάτων… Νομίζω πως οι to-do λίστες φτιάχνονται κυρίως των Σεπτέμβριο και όχι την Πρωτοχρονιά!  Και είναι συνήθως πολύ μεγάλες… Και νομίζω πως αυτές οι λίστες είναι που πραγματοποιούνται περισσότερο…  Ήρθα κι εγώ τώρα να σας προσθέσω κι άλλα! Όμως, όσοι από εσάς ενδιαφέρεστε για την ισορροπημένη διατροφή και για την υγεία την δική σας και της οικογένειάς σας, και κυρίως των παιδιών σας, πιστεύω θα βρείτε αυτήν την ανάρτηση πολύ χρήσιμη! Από τα μηνύματά σας και από όσα διαβάζω στο διαδίκτυο βλέπω πως έχετε πολλές απορίες όσον αφορά την διατροφή. Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω μια έρευνα και να συγκεντρώσω όσα δωρεάν διαδικτυακά σεμινάρια υγιεινής διατροφής κρίνω πως αξίζουν να τα παρακολουθήσετε.  Έτσι, θα μπορέσετε να μάθετε λίγα πράγματα παραπάνω για το τι σημαίνει ισορροπημένη διατροφή, ποιες είναι οι απλές και μικρές αλλαγές που θα μπορούσαν να βελτιώσουν την διατροφή σας, και άλλα πολλά. Μόνη προϋπόθεση να γνωρίζετε καλά Αγγλικά.  🙂

Free-Online-Healthy-Eating-Courses – Δωρεάν-Διαδικτυακά-Σεμινάρια-Υγιεινής-Διατροφής
source: www.pixabay.com

Τα περισσότερα από αυτά τα σεμινάρια θα τα βρείτε σε μεγάλες διαδικτυακές πλατφόρμες οι οποίες συγκεντρώνουν όλα τα παντός είδους δωρεάν εκπαιδευτικά σεμινάρια πολύ μεγάλων πανεπιστημίων, δίνοντας πρόσβαση σε όλους. Έτσι, μέσα από ένα πρόγραμμα, συνήθως, 5-8 εβδομάδων, μπορεί κανείς να μάθει πολλά πάνω στο θέμα που τον ενδιαφέρει. Τα σεμινάρια αυτά αποτελούνται από εβδομαδιαίες βίντεο με την διάλεξη του διδάσκοντα και τεστ, τα οποία πρέπει να περάσεις για να ολοκληρώσεις το σεμινάριο. Μην σας τρομάζουν τα τεστ, είναι με ανοιχτά βιβλία 😉 Αν έχεις παρακολουθήσει σωστά την διάλεξη δεν υπάρχει περίπτωση να μην τα καταφέρεις.

Τα βίντεο συνοδεύονται από υπότιτλους, αλλά δυστυχώς όχι στα ελληνικά. Όλα το υλικό (βίντεο, υπότιτλους και τεστ) μπορείτε να τα κατεβάσετε για να τα κρατήσετε στο αρχείο σας. Τα περισσότερα σεμινάρια έχουν συγκεκριμένο πρόγραμμα, με εβδομαδιαίες προθεσμίες και συγκεκριμένες ημερομηνίες έναρξης και λήξης. Κάποια άλλα, σου δίνουν την δυνατότητα να τα παρακολουθήσεις με τον δικό σου ρυθμό. Ολοκληρώνοντας το σεμινάριο παίρνεις βεβαίωση παρακολούθησης, ενώ με ένα αντίτιμο μπορείς να πάρεις και πιστοποιητικό. Στην κεντρική σελίδα κάθε σεμιναρίου μπορείτε να δείτε πόσο χρόνο χρειάζεται να διαθέσετε ανά εβδομάδα. Δεν απαιτείται πολύς χρόνος, μην νομίζετε.

Free-Online-Healthy-Eating-Courses – Δωρεάν-Διαδικτυακά-Σεμινάρια-Υγιεινής-Διατροφής
source: www.pixabay.com

Θα ξεκινήσω από αυτά που έχω ήδη παρακολουθήσει κι εγώ, τα οποία βρίσκονται όλα στην πλατφόρμα Coursera. Για να μην  σας κουράσω θα σας δίνω τον τίτλο του σεμιναρίου με μια σύντομη περιγραφή και εσείς θα μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα στην κεντρική σελίδα αυτού που σας ενδιαφέρει.

Stanford Introduction to Food and Health από το Stanford University : Τροφές που μας κάνουν καλό και τροφές που μας βλάπτουν. Υγιεινή διατροφή με σωστό μαγείρεμα στο σπίτι.

Nutrition, Health, and Lifestyle: Issues and Insights από το Vanderbilt University: Αυτό το σεμινάριο δεν είναι προς το παρόν διαθέσιμο, πιστεύω όμως πως σε λίγο καιρό θα ανοίξει ξανά για εγγραφές. Είναι  μια εισαγωγή στην υγιεινή διατροφή (τι είναι οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, οι θερμίδες  και τα λιπαρά) και μας μαθαίνει: πως να διαβάζουμε τις διατροφικές ετικέτες τροφίμων, για τα συμπληρώματα διατροφής, για τις υπερτροφές, για την χορτοφαγία, για την διατροφή και άσκηση, για τις διατροφικές αλλεργίες και τις δυσανεξίες. Είναι ίσως το πιο απαιτητικό σε χρόνο από αυτά που έχω παρακολουθήσει, αλλά έχει πολύ ενδιαφέρον.

 Child Nutrition and Cooking από το Stanford University: Το μάθημα αυτό δεν το έχω ακόμα ολοκληρώσει. Εξετάζει τη σύγχρονη παιδική διατροφή και τον αντίκτυπο των επιμέρους αποφάσεων που λαμβάνονται από κάθε οικογένεια και τους  κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την παχυσαρκία στην παιδική ηλικία. Οι συμμετέχοντες θα μάθουν τι συνιστά μια υγιεινή διατροφή για τα παιδιά και τους ενήλικες και πώς να προετοιμάσουν απλά, νόστιμα φαγητά.

Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention: Βασικές πληροφορίες σχετικά με προγράμματα διατροφής ειδικά για ορισμένες ασθένειες. Και αυτό το σεμινάριο δεν είναι προς το παρόν διαθέσιμο, αλλά θα είναι σύντομα. Το Coursera κάνει δραστικές αλλαγές στην πλατφόρμα του και κάποια μαθήματα δεν έχουν ακόμα περαστεί στην νέα πλατφόρμα.

Στην πλατφόρμα ALISON θα βρείτε διάφορα ενδιαφέροντα σεμινάρια:

Introduction to Human Nutrition: καλύπτει τα βασικά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας.

Diploma in Human Nutrition: εξετάζει σε βάθος τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια) και τα μικροθρεπτικά (π.χ. βιταμίνη C,  βιταμίνη Ε, σελήνιο) και την σπουδαιότητά τους στην εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του οργανικών λειτουργιών.

Στην ίδια πλατφόρμα θα βρείτε άλλα τρία πιο εξειδικευμένα σεμινάρια:

Human Nutrition – Introduction to Macronutrients,

Human Nutrition – Understanding Macronutrient Metabolism,

Human Nutrition – Introduction to Micronutrients

Στην πλατφόρμα Open2Study θα βρείτε το σεμινάριο του Ελληνικής καταγωγής καθηγητή Παθολογίας στην Αυστραλία Νικ. Βαρδαξή,  Food, Nutrition & Your Health, το οποίο μας διδάσκει τα βασικά της διατροφής, το πώς αναπτύσσονται οι διατροφικές διαταραχές και τα οφέλη των διάφορων ειδών δίαιτας.

Τέλος, το edX προσφέρει μια σειρά σεμιναρίων που αφορούν την διατροφή και την υγεία. Μπορείτε να δείτε την λίστα εδώ.

Όσοι θέλετε να μάθετε περισσότερα για την διατροφή ελπίζω να βρείτε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη. Σπεύσατε, όμως, γιατί κάποια από αυτά τα σεμινάρια ξεκινούν σύντομα. Θα το εκτιμούσα εάν γνωρίζετε και κάποιο άλλο ενδιαφέρον σεμινάριο να ενημερώνατε εμένα και τους αναγνώστες του μπλογκ μέσω σχολίου ή email. 🙂

Free-Online-Healthy-Eating-Courses – Δωρεάν-Διαδικτυακά-Σεμινάρια-Υγιεινής-Διατροφής

 It’s September already; the month of new beginnings. I think that to-do lists are made mostly on September rather than New Year’s! And are usually long … but, I think that these lists are usually the ones we complete … And now here I am to add more to your lists! However, those of you interested in balanced nutrition and the health of your loved ones, especially your children, you would find this post very useful! From your messages and from what I read on the internet I see that you have many questions regarding nutrition. So I thought to do a research and gather as many free online healthy eating seminars I believe are worthy to take. So, you can learn a little more about what balanced nutrition means, what are the simple and small changes which could improve your diet, and more.

Most of these seminars can be found at major Internet platforms that collect all kinds of free educational seminars offered by well-known universities, giving access to all. Thus, through a program, usually of 5-8 weeks, one can learn a lot on the topic of interest. These seminars consist of a weekly video lecture by the teacher and tests, which you must pass in order to complete the course. They are not very difficult. If you have correctly followed the lecture there is no way you won’t make it.

Free-Online-Healthy-Eating-Courses – Δωρεάν-Διαδικτυακά-Σεμινάρια-Υγιεινής-Διατροφής
source: www.pixabay.com

The videos are accompanied by subtitles in many languages. Course’s material (video, subtitles and tests) can be downloaded. Most courses have a specific program, with weekly deadlines and specific start and end dates. Others give you the ability to watch with your own pace. As soon as you complete the course you get an attestation of attendance and for a price you can get and certificate. At the home page of each seminar you can see how much time you need to spend per week in order to complete the course.

I will start with the courses I have already completed, all of the located on Coursera platform. I don’t want to bore you with many details, so I will give you the title of the seminar with a brief description and you will be able to read more on the main page of the one that interests you.

Stanford Introduction to Food and Health, by Stanford University: Foods that nourish us and foods that harm us. Healthy eating by focusing in proper home cooking.

Nutrition, Health, and Lifestyle: Issues and Insights, by Vanderbilt University: This tutorial is not currently available, but I believe that at soon will open again for registration. It is an introduction to healthy eating (what are proteins, carbohydrates, calories and fat) and teaches us: how to read the nutrition food labels, about nutritional supplements, superfoods, vegetarianism, healthy eating and exercise, dietary allergies and intolerances. It is probably the most demanding in time from the ones I’ve watched, but very interesting.

 Child Nutrition and Cooking by Stanford University: This course I have not yet completed. It examines contemporary children’s nutrition and the impact of individual decisions taken by each family, as well as the health risks associated with obesity in childhood. Participants will learn what constitutes a healthy diet for children and adults and how to prepare simple, tasty dishes.

Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention: Basic information on diet programs especially for certain diseases. And this tutorial is not currently available, but will be soon. Coursera makes drastic changes to its platform and some lessons have not yet passed to the new one.

On ALISON platform you will find several interesting seminars:

Introduction to Human Nutrition: covers the essential nutrients necessary for our body.

Diploma in Human Nutrition: examines in depth the three macronutrients (carbohydrates, proteins, lipids) and micronutrients (eg. vitamin C, vitamin E, Selenium) and their importance to the proper functioning of the digestive system and physiological functions.

On the same platform you will find three other more specialized seminars:

Human Nutrition – Introduction to Macronutrients,

Human Nutrition – Understanding Macronutrient Metabolism,

Human Nutrition – Introduction to Micronutrients

On Open2Study platform you will find the seminar of the Greek origin Professor of Pathology in Australia Nick. Vardaxis, Food, Nutrition & Your Health, which teaches the basics of nutrition, how eating disorders develop and the benefits of various diet products.

Finally, edX offers a long list of courses on food and nutrition. You could browse the list by clicking here.

I hope that all of you who want to learn more about healthy eating will find this post helpful. You should rush, though, because some of these courses start soon. I would appreciate it if you know of another interesting seminar to inform me and the readers of the blog via comment or email. 🙂

 

 

2 comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.