Home » Ginger and Peach Popsicles – Παγωτό Ροδάκινο με Τζίντζερ

Ginger and Peach Popsicles – Παγωτό Ροδάκινο με Τζίντζερ

Ginger & Peach Popsicles

for english scroll down

Καλοκαιρινή λιχουδιά για σήμερα!! Παγωτό ροδάκινο αρωματισμένο με τζίντζερ, σε ειδικές φόρμες για παγωτό ξυλάκι.  Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή, την οποία θα λατρέψετε! Γι αυτό κι εγώ όταν την βρήκα στο Teacher by day – Chef by night, είπα πως πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσω!

Το ροδάκινο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά φρούτα. Είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, καθώς προσφέρει λίγες θερμίδες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Περιέχει πρωτεΐνες, ζάχαρη, αρκετή ποσότητα βιταμίνης C και Ε, πολλά αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, φώσφορο, βιοτίνη, σίδηρο και ασβέστιο. Τα 100 γρ. ροδάκινο προσφέρουν στον οργανισμό μας μόνο 40 θερμίδες.

Χάρη στο σύμπλεγμα βιταμινών, κυρίως C και Ε, που περιέχει προστατεύει από γαστρεντερικές διαταραχές, βοηθάει στην πρόληψη πολλών μορφών καρκίνου, βοηθάει στην αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ είναι καλό διουρητικό και υπακτικό.

Το ροδάκινο αποτελεί καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της LDL-χοληστερόλης, γι αυτό συστήνεται η συχνή του κατανάλωση, ενώ λόγω της χαμηλής ενέργειας την οποία παρέχουν, καταναλώνονται από όσους επιδιώκουν να αδυνατίσουν. Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι το ροδάκινο είναι ένα από τα πλουσιότερα σε νερό, φρούτα, καθώς αποτελείται κατά 89% από νερό. Επομένως ενυδατώνει το σώμα, την επιδερμίδα, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και είναι πολύτιμο για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος. Επίσης χάρη στην περιεκτικότητα του σε ιχνοστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες, το ροδάκινο είναι κατάλληλο για όσους έχουν άγχος, υπερένταση και νιώθουν κόπωση. Δρα ως ηρεμιστικό και αγχολυτικό.

Ginger & Peach Popsicles

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ θα σας εντυπωσιάσουν. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά στο άρθρο “Τζίντζερ, η πολύτιμη ρίζα ”.

Ας δούμε τώρα την συνταγή μας:

Χρόνος προετοιμασίας:  20 λεπτά

Μερίδες:  6 μεγάλα φορμάκια παγωτού, ή 12 μικρά.

Υλικά:

  • 2 μεγάλα ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
  • 60 γρ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ, καθαρισμένη και κομμένη σε ψιλές ροδέλες
  • ½ φλυτζάνι νερό
  • ½ φλυτζάνι ζάχαρη

Εκτέλεση:

 

  1. Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, βάλτε το τζίντζερ, τη ζάχαρη και το νερό. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώστε την θερμοκρασία και αφήστε το σιρόπι να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά. Αποσύρετε από την φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
  2. Σουρώστε το σιρόπι μέσα στο μπλέντερ και πετάξτε το τζίντζερ.
  3. Προσθέστε τα ροδάκινα και χτυπήστε τα στο μπλέντερ μέχρι να λιώσουν.
  4. Γεμίστε τις φόρμες παγωτού με το μείγμα και βάλτε τις στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά.

Αν είστε λάτρης του τζίντζερ όπως εγώ, αυτό το παγωτό ροδάκινο αρωματισμένο με τζίντζερ θα σας ενθουσιάσει!!

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ

Ενέργεια Υδατάνθρακες Σάκχαρα Λιπαρά Κορεσμένα Λίπη Πρωτείνες Φυτικές Ινες
86.8 19.0 16.7 0.0 0.0 0.3

0.7

 

Ginger & Peach Popsicles

Summer treat for today!! Peach ice cream flavored with ginger in special molds for ice cream popsicles. A quick and easy recipe that you will love!  That’s why I knew I had to make these popsicles, when I first saw the recipe in Teacher by day – Chef by night.

Peach is one of my favorite summer fruits. It is ideal for those watching their diet, as it provides few calories and a large amount of vitamins. It contains proteins, sugar, a sufficient quantity of vitamin C and E, many antioxidants, fiber, phosphorus, biotin, iron and calcium. 100g. of peach offers our body only 40 calories.

Due to the vitamins peach contains , especially C and E, it protects against gastrointestinal disorders, helps to prevent many forms of cancer, helps the body’s resistance to disease by strengthening the immune system and is a good diuretic and laxative.

Peach is a good source of soluble fiber, thus contributing to the reduction of LDL-cholesterol, so its frequent consumption is recommended; and because of the low energy that provides, it can be freely consumed by those who seek to loose weight. We should not forget that the peach is one of the richest fruits in water, and is composed of 89% water. Therefore hydrates the body, has anti-aging properties and is valuable for the health and beauty of skin. Also thanks to the content of minerals and vitamins, peaches are suitable for those with anxiety and stress. It acts as a sedative and anxiolytic.

The beneficial properties of ginger will impress you. You can read about them in the article “Ginger, the precious root.”

Let us, now, take a look at the recipe:

Preparation time: 20 minutes

Servings:  6 large popsicle molds, or, 12 small ones

Ingredients:

  • 2 large peaches, peeled, pitted and cut into pieces
  • 60 g. fresh ginger root, peeled and cut into thin slices
  • ½ cup water
  • ½ cup sugar

 

Instructions:

  1. In a saucepan, over medium heat, put the ginger, sugar and water. When it starts to simmer lower down the temperature and let the syrup simmer for about 10 minutes. Remove from the heat and let it cool.
  2. Strain the syrup into the blender and discard ginger.
  3. Add the peaches and beat in blender until smooth.
  4. Fill the molds with the ice cream mixture and put them in the freezer until they freeze well.

If you a ginger fanatic like I am, this peach flavored ice cream with ginger will delight you !!

 

Nutritional Facts per Serving

Calories Carbohydrates Sugars Total Fat Saturated Fat Proteins Dietary Fibers
86.8 19.0 16.7 0.0 0.0 0.3

0.7

 

6 comments

  1. mookies says:

    Βλέπω έχει αρκετή ποσότητα τζίντζερ, θα είναι έντονη η γεύση του!
    Είμαι πολύ περίεργη για αυτό το πικάντικο παγωτό, πολύ πρωτότυπο!

  2. lenia says:

    Καλώς μας ήρθες, κοριτσάκι! Καλό μήνα κ καλή προσαρμογή! Φανταστικό κ ελαφρύ γλυκάκι, ιδανικό για μια λιχούδω σαν εμένα!
    Πολλά φιλάκια!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.