Home » για χορτοφάγους

Tag: για χορτοφάγους

Φοκάτσα (ή φοκάτσια) με αλεύρι ολικής και τοματίνια, δεντρολίβανο & ελιές Καλαμών - Whole wheat focaccia with cherry tomatoes, Kalamata olives & rosemary

Φοκάτσα Ολικής – Whole Wheat Focaccia

Φοκάτσα (ή φοκάτσια) με αλεύρι ολικής και τοματίνια, δεντρολίβανο & ελιές Καλαμών - Whole wheat focaccia with cherry tomatoes, Kalamata olives & rosemary

for english scroll down

Αγαπώ να φτιάχνω ψωμί! Λόγω διαφόρων υποχρεώσεων δεν φτιάχνω τόσο συχνά όσο θα ήθελα, αλλά αυτή η φοκάτσα ολικής ήταν μια καλή ευκαιρία να μυρίσει το σπίτι ψωμάκι 😉 Με τοματίνια από παραδοσιακό σπόρο που βρίσκω στην λαϊκή της γειτονιάς και δεντρολίβανο από τον κήπο μου, λίγες ελιές,  θαλασσινό αλάτι και μπόλικο ελαιόλαδο. Read more

Vegan Banana Bread with Chocolate Chips

Κέικ Μπανάνας με σοκολάτα – Vegan Banana Bread

Vegan Banana Bread with Chocolate Chips

for english scroll down

Οι συνταγές για κέικ στην συλλογή μας δεν είναι ποτέ αρκετές. Πάντα θα βρίσκουμε κάποιο που μας αρέσει λίγο περισσότερο από το προηγούμενο και πολλές φορές θα αναφωνήσουμε μετά την πρώτη δοκιμή «αυτό το κέικ είναι το καλύτερο που έχω φτιάξει έως τώρα!». Αυτό έπαθα κι εγώ με αυτό το κέικ μπανάνας. Γιατί το κέικ είναι η καλύτερη παρέα όλη την διάρκεια της ημέρας, από τον πρωινό καφέ μέχρι το απογευματινό σνακ, και γιατί όχι, ακόμα και για τις βραδινές λιγούρες!  🙂 Read more

chocolate ice cream in a bowl

Υγιεινό Παγωτό Σοκολάτα – Healthy Chocolate Ice Cream

chocolate ice cream in a bowl

for english scroll down

Τόσα χρόνια διατηρώ αυτό το μπλογκ και δεν σας έχω φτιάξει ένα υγιεινό παγωτό σοκολάτα?? Ε, ντροπή! 😀 Επανορθώνω αμέσως, δημοσιεύοντας σήμερα την συνταγή για το πιο νόστιμο και υγιεινό παγωτό σοκολάτα που έχετε φάει! Και με την ζέστη που βιώνουμε αυτές τις ημέρες, είναι ότι πρέπει! Read more

Buckwheat pancakes served with cherry sauce and Greek yogurt

Τηγανίτες Φαγόπυρου με Σάλτσα Κεράσι – Buckwheat Pancakes with Cherry Sauce

Buckwheat pancakes served with cherry sauce and Greek yogurt

for english scroll down

Ένας υπέροχος και διαφορετικός τρόπος να χαρείς τα κεράσια τώρα που είναι η εποχή τους: αυτές οι τηγανίτες φαγόπυρου με σάλτσα κεράσι, αρωματισμένη με πικραμύγδαλο. Πολύ νόστιμες τηγανίτες με πολύ αρωματική σάλτσα, τα οποία συνοδεύονται ωραιότατα με λίγο στραγγιστό γιαούρτι 😉

Read more

Μπαλίτσες Ενέργειας με Yπερτροφές – Superfoods Energy Balls

for english scrool down

Αυτές τις μπαλίτσες ενέργειας με υπερτροφές ξέρω πως τις περιμένετε πολλοί! Όσοι με ακολουθείτε στα κοινωνικά δίκτυα θα έχετε ενημερωθεί πως την περασμένη Κυριακή είχα την χαρά να μαγειρέψω ζωντανά στο Bio Festival, παρέα με την αγαπημένη Ντίνα Νικολάου. Εκεί λοιπόν έφτιαξα δύο συνταγές για μπαλίτσες ενέργειας με σκοπό να δείξω εύκολες και πρακτικές συνταγές για να εντάξουμε  τις υπερτροφές στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Read more

Υγιεινή και χορταστική σαλάτα, που μπορεί άνετα να σταθεί ως κυρίως γεύμα - A healthy and filling salad, that can be enjoyed as a main course

Σαλάτα με Ψητά Κολοκυθάκια και Μανιτάρια – Grilled Zucchini & Mushroom Salad

Υγιεινή και χορταστική σαλάτα, που μπορεί άνετα να σταθεί ως κυρίως γεύμα - A healthy and filling salad, that can be enjoyed as a main course

for english scroll down

Φέτος την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας την έχω ευχαριστηθεί περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά. Ίσως γιατί τα τελευταία χρόνια που προσέχω περισσότερο την διατροφή μου, και έχω «εκπαιδευτεί», κατά κάποιο τρόπο, στο να δημιουργώ πιο υγιεινούς συνδυασμούς και πιάτα. Ίσως γιατί έκανα καλύτερο προγραμματισμό. Πάντως, έφαγα μερικές καταπληκτικές σαλάτες.  Μία από αυτές είναι και η σημερινή συνταγή. Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια και μανιτάρια. Πολύ νόστιμη, θρεπτική και χορταστική! Read more

Νηστίσιμο και θρεπτικό σοκολατένιο porridge με φαγόπυρο, για πιο νόστιμα πρωινά - Vegan chocolate and buckwheat porridge, for a tastier breakfast

Σοκολατένιο Porridge με Φαγόπυρο – Chocolate Buckwheat Porridge (VEG, GF, LF)

Νηστίσιμο και θρεπτικό σοκολατένιο porridge με φαγόπυρο, για πιο νόστιμα πρωινά - Vegan chocolate and buckwheat porridge, for a tastier breakfast

for english scroll down

Ας μιλήσουμε για νηστεία… Τα τελευταία χρόνια ακούω όλο και περισσότερους ανθρώπους να νηστεύουν, ιδίως κατά την Μεγάλη Σαρακοστή. Οι περισσότεροι το κάνουν λόγω θρησκείας και πίστης, υπάρχουν όμως και κάποιοι που το βλέπουν σαν μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση. Όπως και να έχει, είναι σίγουρα κάτι καλό για την υγεία. Καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου, έτσι και κατά την διάρκεια της νηστείας, ένα καλό και θρεπτικό πρωινό είναι απαραίτητο! Γι’ αυτό  σας έχω μια πολύ καλή ιδέα για νηστίσιμο και σούπερ θρεπτικό πρωινό: ένα σοκολατένιο porridge με φαγόπυρο και ρόφημα αμυγδάλου Alpro, το οποίο ετοιμάζεται σε 5 λεπτά μόνο! Read more

Τάρτες σοκολάτας χωρίς γλουτένη, με κρέμα με τσάι μάτσα και καρύδα, σερβιρισμένες με σαντιγί καρύδας - Gluten-free chocolate tarts with matcha cream filling

Τάρτες Σοκολάτας με Μάτσα – Matcha Chocolate Tarts (VΕG, GF, LF)

Τάρτες σοκολάτας χωρίς γλουτένη, με κρέμα με τσάι μάτσα και καρύδα, σερβιρισμένες με σαντιγί καρύδας - Gluten-free chocolate tarts with matcha cream filling

for english scroll down

Ατομικές τάρτες σοκολάτας χωρίς γλουτένη, φτιαγμένες με αμύγδαλο, κακάο και καρύδα, σερβιρισμένες με μια πολύ νόστιμη κρέμα με τσάι μάτσα και μια κουταλιά σαντιγί καρύδας. Αυτή είναι η σημερινή συνταγή, η οποία είμαι σίγουρη πως θα σας ξετρελάνει! Read more

Σαλάτα με Καρότα, Ρεβίθια, Κολοκυθόσπορο, Ιπποφαές & Μαροκινό Dressing - Carrot and Chickpea Salad, with Pumpkin Seeds, Sea Buckthorn & Moroccan Dressing

Σαλάτα με Καρότα και Ρεβίθια – Carrot and Chickpea Salad

Σαλάτα με Καρότα, Ρεβίθια, Κολοκυθόσπορο, Ιπποφαές & Μαροκινό Dressing - Carrot and Chickpea Salad, with Pumpkin Seeds, Sea Buckthorn & Moroccan Dressing

for english scroll down

Σαλάτα για σήμερα!  Χορταστική και πεντανόστιμη σαλάτα με καρότα και ρεβίθια, με ένα μυρωδάτο dressing, με μαροκινές επιρροές. Απολαμβάνω πραγματικά τέτοιες σαλάτες! Σε χορταίνουν χωρίς να σε βαραίνουν και, επιπλέον, είναι ένας ολοκληρωμένος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων. Read more

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

Γκρανόλα με Σοκολάτα – Vegan Chocolate Granola

Γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια. Η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει! - The yummiest vegan chocolate granola with coconut & hazelnuts.

for english scroll down

Αγαπήσατε πολύ την προηγούμενη ανάρτηση που αφορούσε σε βασική συνταγή για το πώς να φτιάξετε γκρανόλα με ότι έχεις στο ντουλάπι σου. Την συγκεκριμένη συνταγή για γκρανόλα με σοκολάτα, καρύδα και φουντούκια σας την χρώσταγα εδώ και πολύ καιρό. Νομίζω πως είναι η πιο νόστιμη γκρανόλα που έχω φτιάξει μέχρι στιγμής. Δεν είναι μόνο υπέροχη σε γάλα ή ξινόγαλα για το πρωινό, ή σε ένα smoothie bowl, αλλά είναι και πολύ εύκολο να παρασυρθεί και να την τρως σκέτη από το βάζο! 😉 Μην σας αποτρέψει αυτό όμως να την δοκιμάσετε. 😀 Αξίζει να δοκιμαστεί! Read more