Home » με χαμηλά λιπαρά

Tag: με χαμηλά λιπαρά

Crumble with persimmons, apples, pears and whole wheat emmer flour

Crumble με Λωτό, Μήλο και Αχλάδι – Persimmon, Pear & Apple Crumble

Crumble with persimmons, apples, pears and whole wheat emmer flour

For english scroll down

Πέρασε πολύς καιρός από την τελευταία ανάρτηση. Η καθημερινότητα, πολλές φορές, σε παρασύρει και ο χρόνος κυλάει σαν νερό. Ετοίμασα επιτέλους μια νέα, άκρως φθινοπωρινή συνταγή, πολύ νόστιμη και πολύ θρεπτική και υγιεινή. Crumble με λωτό, μήλο και αχλάδι, ένα πανεύκολο και γρήγορο γλυκό για τα πρώτα δροσερά πρωινά ή απογεύματα του φθινοπώρου 😉 Read more

Vegan Banana Bread with Chocolate Chips

Κέικ Μπανάνας με σοκολάτα – Vegan Banana Bread

Vegan Banana Bread with Chocolate Chips

for english scroll down

Οι συνταγές για κέικ στην συλλογή μας δεν είναι ποτέ αρκετές. Πάντα θα βρίσκουμε κάποιο που μας αρέσει λίγο περισσότερο από το προηγούμενο και πολλές φορές θα αναφωνήσουμε μετά την πρώτη δοκιμή «αυτό το κέικ είναι το καλύτερο που έχω φτιάξει έως τώρα!». Αυτό έπαθα κι εγώ με αυτό το κέικ μπανάνας. Γιατί το κέικ είναι η καλύτερη παρέα όλη την διάρκεια της ημέρας, από τον πρωινό καφέ μέχρι το απογευματινό σνακ, και γιατί όχι, ακόμα και για τις βραδινές λιγούρες!  🙂 Read more

chocolate ice cream in a bowl

Υγιεινό Παγωτό Σοκολάτα – Healthy Chocolate Ice Cream

chocolate ice cream in a bowl

for english scroll down

Τόσα χρόνια διατηρώ αυτό το μπλογκ και δεν σας έχω φτιάξει ένα υγιεινό παγωτό σοκολάτα?? Ε, ντροπή! 😀 Επανορθώνω αμέσως, δημοσιεύοντας σήμερα την συνταγή για το πιο νόστιμο και υγιεινό παγωτό σοκολάτα που έχετε φάει! Και με την ζέστη που βιώνουμε αυτές τις ημέρες, είναι ότι πρέπει! Read more

Buckwheat pancakes served with cherry sauce and Greek yogurt

Τηγανίτες Φαγόπυρου με Σάλτσα Κεράσι – Buckwheat Pancakes with Cherry Sauce

Buckwheat pancakes served with cherry sauce and Greek yogurt

for english scroll down

Ένας υπέροχος και διαφορετικός τρόπος να χαρείς τα κεράσια τώρα που είναι η εποχή τους: αυτές οι τηγανίτες φαγόπυρου με σάλτσα κεράσι, αρωματισμένη με πικραμύγδαλο. Πολύ νόστιμες τηγανίτες με πολύ αρωματική σάλτσα, τα οποία συνοδεύονται ωραιότατα με λίγο στραγγιστό γιαούρτι 😉

Read more

Μπαλίτσες Ενέργειας με Κουρκουμά και Καρύδα – Turmeric & Coconut Energy Balls

for english scroll down

Δεύτερη συνταγή για μπαλίτσες ενέργειας στην σειρά, αλλά σας την χρώσταγα. Πρόκειται για τις μπαλίτσες ενέργειας με κουρκουμά και καρύδα, μία από τις δύο συνταγές που ετοίμασα στο Live Cooking Show του Bio Festival, μαζί με τις μπαλίτσες ενέργειας με υπερτροφές. Γνωρίζετε  πια πως αγαπώ τα υγιεινά σνακ, κι έτσι τι άλλο θα μπορούσα να φτιάξω στο φεστιβάλ? Ξέρω πως όσοι παρακολουθήσατε την ετοιμασία της συνταγής εκεί την περιμένετε πως και πως, γιατί σας άρεσε πολύ 😉 Read more

Χορταστική και θρεπτική σαλάτα κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ, κολοκυθόσπορο και κινόα. - Α nutritious turmeric cauliflower salad with kale, pepitas & quinoa

Κουνουπίδι με Κουρκουμά, Κέιλ και Κινόα – Turmeric Cauliflower, Kale & Quinoa Salad

Χορταστική και θρεπτική σαλάτα κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ, κολοκυθόσπορο και κινόα. - Α nutritious turmeric cauliflower salad with kale, pepitas & quinoa

for english scroll down

Χορταστική, πολύχρωμη, νόστιμη και, κυρίως, πολύ θρεπτική η σημερινή σαλάτα  κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ και κινόα. Είναι μια σαλάτα σαν αυτές που ξέρω πως σας αρέσουν πολύ, αυτές που άνετα στέκουν και ως κυρίως γεύμα. Read more

Μια πολύ νόστιμη και χορταστική σαλάτα με ρεβίθια και καροτάκια γλασέ. Συμπληρώνεται με ένα λεμονάτο dressing και τσιπς από αραβική πίτα ολικής άλεσης. - A delicious and filling chickpea green salad with glazed baby carrots, a lemony dressing and whole wheat pita bread chips.

Σαλάτα με Ρεβίθια και Καροτάκια Γλασέ – Chickpea Salad with Glazed Carrots

Μια πολύ νόστιμη και χορταστική σαλάτα με ρεβίθια και καροτάκια γλασέ. Συμπληρώνεται με ένα λεμονάτο dressing και τσιπς από αραβική πίτα ολικής άλεσης. - A delicious and filling chickpea green salad with glazed baby carrots, a lemony dressing and whole wheat pita bread chips.

for english scroll down

Όσο καλοκαιριάζει τόσο πιο ελαφριά θέλουμε να τρώμε. Οι σαλάτες και, γενικά, τα πιάτα με λαχανικά είναι οι πρώτες μας επιλογές με το που ζεσταίνει ο καιρός. Ευτυχώς, η εποχή αυτή μας χαρίζει άφθονα φρούτα και λαχανικά, για όλα τα γούστα. Όμως, είναι σημαντικό να φροντίζουμε τα πιάτα μας να είναι ισορροπημένα ώστε να τρεφόμαστε σωστά, χωρίς ελλείψεις. Αυτή η σαλάτα με ρεβίθια και καροτάκια γλασέ είναι ένα  πλήρες γεύμα. Η λεμονάτη vinaigrette της την κάνει δροσερή, ενώ τα, τόσο όσο, γλυκά καρότα baby συμπληρώνουν την γεύση. Read more

Vegan-Raisin-Bread-Rolls – Σταφιδόψωμα-Ολικής

Vegan Raisin Bread Rolls – Σταφιδόψωμα Ολικής

Vegan-Raisin-Bread-Rolls – Σταφιδόψωμα-Ολικής

for english scroll down

Χρόνια πολλά σε όλους! Χριστός Ανέστη! Πως τα περάσατε? Ξεκουραστήκατε καθόλου? Ελπίζω να κουνάτε το κεφάλι καταφατικά, γιατί σήμερα έχουμε να ζυμώσουμε αυτά τα μυρωδάτα και πολύ υγιεινά σταφιδόψωμα ολικής, που θα μοσχομυρίσουν όλο το σπίτι 😉 Read more

Whole-Wheat-Bread-with-Olives-Sun-Dried-Tomatoes – Ψωμί-Ολικής-με-Ελιές-Λιαστές-Τομάτες

Whole Wheat Bread with Olives & Sun-Dried Tomatoes – Ψωμί Ολικής με Ελιές και Λιαστές Τομάτες

Whole-Wheat-Bread-with-Olives-Sun-Dried-Tomatoes – Ψωμί-Ολικής-με-Ελιές-Λιαστές-Τομάτες

for english scroll down

Λένε ότι το ζύμωμα είναι χαλαρωτικό, όπως και το να ψήνεις ψωμί. Για μένα χαλαρωτική είναι η μαγειρική γενικά. Αλλά νομίζω πως η προετοιμασία ενός ψωμιού, το σχήμα που θα του δώσεις, το φούσκωμά του, η μυρωδιά του όσο ψήνεται και το αποτέλεσμα που θα σε δικαιώσει, είναι από τις πιο ανταποδοτικές στιγμές για μια μαγείρισσα. Αυτά ήταν τα συναισθήματά μου όταν έφτιαξα αυτό το ψωμί ολικής με ελιές και λιαστές τομάτες. Read more

Tomato-Jelly-with-Eggs – Gr80’s-Ζελέ-Τομάτας-με-Αυγά

Tomato Jelly with Eggs – Ζελέ Τομάτας με Αυγά

for english scroll down

Αυτόν τον χειμώνα όλη η Αθήνα ζει σε ρυθμούς  80’s! Από την μία η έκθεση GR80’s στην Τεχνόπολη με παράλληλο πρόγραμμα εκδηλώσεων στην Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών, από την άλλη 9 πολύ γνωστά μπαρ της πόλης που έχουν δημιουργήσει ένα 80’s menu με cocktails της εποχής σε προνομιακές τιμές, Και σίγουρα θα υπάρχουν και άλλες παρόμοιες δράσεις που δεν γνωρίζω, μια και τα 80’s είναι πολύ trendy φέτος. 😉  Πάνω σε αυτή την 80’s  ατμόσφαιρα, είπαμε να συμβάλλουμε και εμείς, πολλές Ελληνίδες food bloggers φτιάχνοντας μια ομαδική ανάρτηση με αυτό το θέμα. Σας παρουσιάζουμε, λοιπόν, συνταγές που μας θυμίσουν τα φαγητά που τρώγαμε τότε, με μια σημερινή πινελιά. Η δική μου πρόταση, το ζελέ τομάτας με αυγά είναι ένα ορεκτικό που θα φτιάχνατε για ένα δείπνο με φίλους. Τις υπόλοιπες προτάσεις από φίλες bloggers θα τις βρείτε στο τέλος της ανάρτησης. Read more