Home » chlorine

Tag: chlorine

Nettle Soup – Τσουκνιδόσουπα

Nettle Soup – Τσουκνιδόσουπα

Nettle Soup – Τσουκνιδόσουπα

for english scroll down

Τώρα που γνωρίζετε τα πάντα για την τσουκνίδα, ήρθε η στιγμή να την εντάξουμε στην διατροφή μας. Η σημερινή μου πρόταση είναι η τσουκνιδόσουπα, μια εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη σούπα και πάνω από όλα πολύ θρεπτική. Read more

Nettle, the humble treasure – Τσουκνίδα, ο ταπεινός θησαυρός

Nettle, the humble treasure – Τσουκνίδα, ο ταπεινός θησαυρός

Nettle, the humble treasure – Τσουκνίδα, ο ταπεινός θησαυρός

for english scroll down

Η τσουκνίδα, το ζιζάνιο που όλοι ξεριζώνουν όταν το βρουν στον κήπο τους, είχε χαρακτηριστεί, πριν 2500 χιλιάδες χρόνια, από τον Ιπποκράτη ως «πανάκεια».  Την είχε εντάξει στα φυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όλες τις ασθένειες. Σε ειδική συγγραφή βιβλίων με βάση τα βότανα και τα οφέλη τους, ανέφερε 60 διαφορετικές φυσικές θεραπείες για διάφορες ασθένειες με βάση το φυτό αυτό, ενώ ο Γαληνός την συνιστούσε ως διουρητικό και καθαρτικό. Read more

Pear & Apple Compote with Dates – Κομπόστα Μήλου & Αχλαδιού με Χουρμάδες

Pear & Apple Compote with Dates – Κομπόστα Μήλου & Αχλαδιού με Χουρμάδες

Pear & Apple Compote with Dates – Κομπόστα Μήλου & Αχλαδιού με Χουρμάδες

for english scroll down

Ένα πιάτο μαγειρεμένο αποκλειστικά με φρούτα και χουρμάδες που άνετα το λες “γλυκό”, είναι αυτό που σας προτείνω σήμερα. Η κομπόστα μήλου και αχλαδιού με χουρμάδες είναι ένα έντονα αρωματικό, γλυκόξινο επιδόρπιο, το οποίο καλύπτει την επιθυμία για γλυκό και σε χορταίνει για αρκετή ώρα, αφού είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες. Η έντονη γλύκα των χουρμάδων, σπάει με το όξινο του λεμονιού και του πορτοκαλιού και σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα φρούτα, δίνουν ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Read more