for english scroll down

Το παντζάρι, αυτό το ταπεινό λαχανικό το οποίο οι περισσότεροι το τρώμε μόνο βραστό, σαν σαλάτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τόσες πολλές συνταγές και να μας δώσει πολύ ωραία και εντυπωσιακά πιάτα. Το χρώμα που δίνει στα πιάτα είναι άπιαστο. Τελευταίως, έχω μια συμπάθεια στα παντζάρια και μάλιστα τα έχω χρησιμοποιήσει σε, μάλλον ασυνήθιστες, συνταγές όπως αυτές τις Μπάρες Δημητριακών με Παντζάρι και Σοκολάτα. Το σημερινό χούμους με ψητά παντζάρια δεν είναι τόσο ασυνήθιστο , αλλά είναι πολύ, πολύ νόστιμο! Read more