Home » dried figs

Tag: dried figs

Christmas-Chocolate-Tree – Χριστουγεννιάτικο-Σοκολατένιο-Δεντράκι

Christmas Chocolate Tree – Χριστουγεννιάτικο Σοκολατένιο Δεντράκι

Christmas-Chocolate-Tree – Χριστουγεννιάτικο-Σοκολατένιο-Δεντράκι

for english scroll down

Καλημέρα! Εορταστική και άκρως χριστουγεννιάτικη η σημερινή συνταγή.  Ένα χριστουγεννιάτικο σοκολατένιο δεντράκι με αμύγδαλα και ξερά σύκα για να στολίσετε το σπίτι σας  και το εορταστικό τραπέζι τώρα τις γιορτές. Και, ναι, στο τέλος τρώγεται! Και είναι και πολύ νόστιμο! 😉 Δεν είναι όμως και το τέλειο δώρο? Read more

Chocolate Semolina Cake (Halva) with Nuts – Χαλβάς με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

Chocolate Semolina Cake (Halvas) with Nuts – Χαλβάς με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

for english scroll down

Καλή Σαρακοστή! Δεύτερη συνταγή με σοκολάτα στην σειρά…. Τώρα πλέον καρφώθηκα πως περνάω μια φάση σοκολατομανίας, η οποία πρέπει να σταματήσει πολύ σύντομα!  🙂  Με τι άλλο όμως να υποδεχθείς την Μεγάλη Σαρακοστή από έναν μυρωδάτο και λαχταριστό χαλβά?  Έτσι λοιπόν  για σήμερα ένας  χαλβάς με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς, περιχυμένος (προαιρετικά) με νηστίσιμο γλάσο σοκολάτας και διακοσμημένος με το υπέροχο γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι από τα χεράκια της Ξανθής, είναι νομίζω ότι πρέπει. Read more

Dried Fig Jam – Μαρμελάδα από Ξερά Σύκα

Dried Fig Jam – Μαρμελάδα από Ξερά Σύκα

for english scroll down

Στην ανάρτηση για τις ευεργετικές ιδιότητες των σύκων σας είχα υποσχεθεί μια συνταγή ώστε να απολαμβάνετε τα πλούσια οφέλη τους όλο τον χρόνο, χωρίς πολύ κόπο. Και επειδή είμαι άνθρωπος που κρατάω τις υποσχέσεις μου 🙂 ορίστε, λοιπόν, η συνταγή. Μαρμελάδα από ξερά σύκα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με πλούσια, γεμάτη γεύση, αρωματισμένη με καρδάμωμο. Read more

Fig, the blessed fruit – Σύκο, ο ευλογημένος καρπός

Fig, the blessed fruit – Σύκο, ο ευλογημένος καρπός

for english scroll down

Το σύκο, καρπός της συκιάς, ενός δέντρου που συναντάται αυτοφυές σχεδόν σε όλη τη Μεσόγειο και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου για τους εδώδιμους καρπούς της, είναι εδώ και τουλάχιστον 3.000 χρόνια βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Ανήκει στην οικογένεια των Μωρεωδών (Moracean), το γένος των φίκων. Κατάγεται από την Καριά της Μ. Ασίας γι’ αυτό και λέγεται “φίκος ο καρικός” (Ficus carica) και καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για τους ιδιαίτερα θρεπτικούς “καρπούς” της που τρώγονται φρέσκοι ή αποξηραμένοι. Read more

Healthy Dried Fig & Poppy Seed Scones – Υγιεινά Scones με Ξερά Σύκα & Παπαρουνόσπορο

Healthy Dried Fig & Poppy Seed Scones – Υγιεινά Scones με Ξερά Σύκα & Παπαρουνόσπορο

 

Healthy Dried Fig & Poppy Seed Scones – Υγιεινά Scones με Ξερά Σύκα & Παπαρουνόσπορο

for english scroll down

Τα scones είναι παραδοσιακά αγγλικά γλυκά ψωμάκια – κέικ, τα οποία συντροφεύουν το πρωινό, αλλά και το απογευματινό τσάι των Άγγλων. Η ζύμη τους είναι βουτυράτη και αφράτη και τρώγονται, συνήθως, με έξτρα βούτυρο, μαρμελάδα, πηχτή κρέμα γάλακτος (clotted cream), μέλι, κ.α. Τα υγιεινά scones με ξερά σύκα και παπαρουνόσπορο έχουν ελάχιστο βούτυρο, ξυνόγαλα, και αρωματίζονται με ξύσμα λεμονιού και λίγο τζίντζερ. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, λόγω των σύκων αλλά και του αλευριού ολικής άλεσης και έχουν πολύ λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Read more

Raw Chocolate Balls with Bee Pollen – Σοκολατένιες Μπαλίτσες με Γύρη, χωρίς ψήσιμο

Raw Chocolate Balls with Bee Pollen – Σοκολατένιες Μπαλίτσες με Γύρη, χωρίς ψήσιμο

Raw Chocolate Balls with Bee Pollen – Σοκολατένιες Μπαλίτσες με Γύρη, χωρίς ψήσιμο

for english scroll down

Σήμερα σας έχω μια υγιεινή σοκολατένια λιχουδιά με αγνά και θρεπτικά υλικά. Σοκολατένιες μπαλίτσες με γύρη, ξερά σύκα, χουρμάδες, ταχίνι, αμύγδαλα, κακάο και cacao nibs. Ετοιμάζoνται γρήγορα, δεν χρειάζονται ψήσιμο, και είναι ιδανικά για ένα βιαστικό πρωινό αφού δίνουν έξτρα ενέργεια. Είναι, όμως, ιδανικά και σαν υγιεινό σνακ, λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν. Πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, υγιεινά λίπη, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, αυτές οι μπαλίτσες δεν περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη, ενώ είναι πολύ σοκολατένιες. Είναι μαλακές και υγρές και τόσο γλυκές όσο πρέπει. Read more