Home » the trinity farm

Tag: the trinity farm

Walnut and Cherry Biscuits – Γλυκά Παξιμαδάκια με Κεράσια και Καρύδια

Walnuts-and-Cherry-Biscuits – Γλυκά-Παξιμαδάκια-με-Κεράσια-και-Καρύδια

for english scroll down

Δεν φανταζόμουν ποτέ πως θα έρθει μέρα που δεν προλαβαίνω να δημοσιεύσω ανάρτηση που έχω ήδη γράψει… Οι τελευταίες μέρες, όμως, είναι τόσο γεμάτες, που τελικά το κατάφερα κι αυτό. 😀 Έχω χαθεί από τους φίλους μου, έχω χαθεί από τα κοινωνικά δίκτυα, αλλά βλέπεις οι υποχρεώσεις είναι πολλές (επαγγελματικές και εκπαιδευτικές) και διανύουμε και περίοδο διαγωνισμών στην σχολή. Για σήμερα, για να ξεχαστούμε λιγάκι, σας έχω μπισκοτάκια όμορφα και χρωματιστά, από αυτά που τα βλέπεις και σου φτιάχνουν την διάθεση! Ελαφριά, με λίγα υλικά και εύκολα στην παρασκευή τους, είναι ιδανικά για να  συνοδέψεις τον καφέ ή το τσάι σου. Αυτά τα γλυκά παξιμαδάκια με κεράσια & καρύδια περιέχουν ζάχαρη, σε μικρή ποσότητα βέβαια. Read more

Stuffed Vine Leaves with Bulgur & Cumin – Ντολμαδάκια με Πλιγούρι & Κύμινο

Stuffed Vine Leaves with Bulgur & Cumin – Ντολμαδάκια με Πλιγούρι & Κύμινο

Stuffed Vine Leaves with Bulgur & Cumin – Ντολμαδάκια με Πλιγούρι & Κύμινο

for english scroll down

Επιστροφή στην παράδοση σήμερα με ένα αγαπημένο φαγητό πολλών, τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα.  Μετά από αυτά με καβούρι και ρύζι και σάλτσα με κρόκο Κοζάνης, επέλεξα να φτιάξω μια πιο παραδοσιακή συνταγή, κι έτσι γέμισα τα ντολμαδάκια με πλιγούρι, ντομάτα, μπόλικο κρεμμύδι και κύμινο. Πρόκειται για μια συνταγή από τα Δωδεκάνησα και συγκεκριμένα από την Ρόδο, όμως παρόμοιες συναντάει κανείς και στην Κρήτη. Στην Ελλάδα υπάρχει πληθώρα συνταγών με ντολμάδες και ντολμαδάκια. Σιγά σιγά θα δοκιμάσουμε κι άλλες παρέα. Read more